没有吉利丁片可以用什么代替做奶油没有吉利丁片 ， 可以用玉米淀粉做淡奶油吗？我觉得没有吉利丁片是不可以用玉米淀粉做淡奶油的 。
怎样自制直接吃的奶油不用吉利丁片你可以选择去超市买淡奶油，然后打发它，这样的奶油不需要黄油，吉利丁片，鸡蛋的 。
无吉利丁如何自制淡奶油窍门准备材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克
第一步、事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示：

文章插图
第二步、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，如下图所示：

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第三步、将装奶油的容器置放于冰水里 ， 如下图所示：

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第四步、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了 ， 如下图所示：

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第五步、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路，如下图所示：

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第六步、然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角 ， 这时候打发完成，如下图所示：

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第七步、打发好的淡奶油，如下图所示：

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准备材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克
第一步、事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示：

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第二步、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖 ， 如下图所示：

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第三步、将装奶油的容器置放于冰水里，如下图所示：

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第四步、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了，如下图所示：

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第五步、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路 ， 如下图所示：

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第六步、然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候打发完成，如下图所示：

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第七步、打发好的淡奶油，如下图所示：

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不用吉利丁做奶油怎么做先称出黄油70g，加入糖粉50g，糖粉是用砂糖在粉碎机中打出来的 。用电动打蛋机中速，打发，只需1分钟 。加入牛奶 。边加边打 ， 共可以加入牛奶150g左右 。打发完成 。如你用的黄油颜色淡 ， 成品就白 。吉利丁又称明胶或鱼胶 。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质 。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸 ， 其中7种为人体所必需 。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源 。
注意事项：
1、牛奶不可加太多，太多就油水分离了 。
2、可以用来标花拉，如嫌不够硬性，放冷藏冻一下 。

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