说到西红柿，相信大家都熟悉，因为它是我们生活中常见的蔬菜。口感非常好，不仅可以生吃还能做成菜，吃了对人也非常有还出，买西红柿时，牢记4点，可帮你避免买到打“激素”的西红柿。

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1.看西红柿果蒂。由于吸收了养分，自然生长的西红柿不是很均匀，因此表面颜色不均匀是正常的，尤其是水果蒂的一部分。自然成熟的西红柿是绿绿色和成熟的西红柿皮。颜色非常均匀，果皮也是红色的。

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2.看西红柿的颜色。绿色的西红柿（的手比较硬，表明西红柿仍然是生的。红色和绿色表示西红柿已经八九成熟，无论味道或口味如何，它们都更成熟。颜色为鲜红色，水果饱满，水果底座为绿色，手感柔软而坚硬。这是新鲜的成熟番茄。

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3.观察西红柿的底端。自然成熟的西红柿在底部呈圆形，略微凹陷。如果没有成熟的西红柿，则底部会变尖。如果您购买的西红柿的底部是尖的，则表明西红柿尚未成熟。没有成熟又是红色的西红柿，就是被催熟的了。

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4.用手捏一捏。购买西红柿时，要用手捏一下，因为自然成熟的西红柿很难捏，如果您购买西红柿，西红柿特别坚硬，但是西红柿的外观看起来很红，这种西红柿是激素西红柿，尽管外观是红色的，但是成熟之后，内部还没有成熟，因此会特别硬。