古代冰窖怎么保持冰不化,古代人如何保存热水 _古代

古代人如何保存热水1、冬天于河面取冰，放入地窖或冰窖，覆盖上棉被或草毡，隔绝与外界的空气交换和温度交换。
2、地窖挖好后，下面铺上草毡，将冰块一块一块得从下往上摞起来，一直到地窖顶。摞满后再在上面盖一层草毡，草毡上面再盖一层厚厚的黄土，最后入口也要用土封起来。
3、冰窖，是古时人们常用以储冰避暑的窖穴。
老北京时冰窖分为两种，一为官办冰窖，一为民办冰窖。二者加起来，有数十座。官办冰窖多为砖石砌筑的拱形地下冰窖，民办冰窖则皆为挖掘土坑，窖穴贮冰。官办冰窖，又分两类，一类是直接为皇宫服务的御用冰窖，一类是为官衙或王府服务的吏用冰窖。现如今，官办冰窖至少还有3处尚完好保存着，一在紫禁城内；一在北海公园东门陟山门街雪池胡同，号称雪池冰窖；一在北海公园东夹道恭俭胡同五巷五号，号称恭俭冰窖。

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冰窖是什么样子的1、古代的冰窖都建在地下，隔绝阳光和空气，冬天时候把冰放进去，由于冰窖基本不通风，且无光照，深藏于地下，所以热量很少传导进去，可以长时间保存冰块。
2、窖冰，旧时传统岁时风俗。亦称“藏冰” 。我国北方夏日暑热，冬日结冰，故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用的风习。此俗起源甚早，《诗经》中即有记载，且多行于宫廷、官府。
3、古代有专门管理此事的官吏，并建有窖冰的“冰井” 。宋高承《事物纪原》云：“《周礼》有冰人，掌斩冰，淇凌。注云：凌，冰室也。其事始于此。《邺城旧事》有冰井台。《魏志》云：建安十九年，魏王曹操造此台以藏冰，为凌室，故号冰井。《宋朝会要》曰：建隆三年，置冰井务，隶皇城司也。”
4、老北京时冰窖分为两种，一为官办冰窖，一为民办冰窖。二者加起来，得有数十座。官办冰窖多为砖石砌筑的拱形地下冰窖，民办冰窖则皆为挖掘土坑，窖穴贮冰。官办冰窖，又分两类，一类是直接为皇宫服务的御用冰窖，一类是为官衙或王府服务的吏用冰窖。
5、在北京市文物保护单位名单中，共有326处市级文物保护单位，其中以冰窖为主体的有两处，一是雪池冰窖，一是恭俭冰窖。雪池冰窖建于明代，重修于清康熙年间。《藤阴杂记》记载：“雪池，康熙中赐蔡升元，内府司员，冰雪施工，如期告竣，令同知陈元龙送归新第。”雪池冰窖是皇家禁地西苑冰窖，位于北海东门与景山西门之间的陟山门街路北。
6、雪池冰窖当初共有6座冰窖，现存之冰窖，乃康熙年间重修的。雪池，典出“雪窖冰天”，是冰窖的雅称，为地下建筑，地面上只露出1米来高的四壁，无窗，窖顶是人字形的起脊双坡，覆盖琉璃筒瓦，内部为拱形，很像一个地下城门洞子，冰窖的墙体和拱券全部用砖砌筑而成，白灰勾缝，非常坚固。内部空间长25米，宽10米，高10米，窖门有1米多厚，密封隔热性能非常好；大约能盛2500立方米冰，6座冰窖大约能盛15000立方米冰。
7、潘荣陛著《帝京岁时纪胜》载：腊八日御河起冰贮窖，通河运冰贮内窖，太液池起冰贮雪池冰窖，开謻门运之。各门护城河打冰，于河边修土窖贮之，夏日出易甚便。引文中的“謻门”，今存；当年是专门为向雪池冰窖运冰的门，平时常闭而不开。

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现如今，民办冰窖早已无处可寻了，官办冰窖至少还有3处尚完好保存着，一在紫禁城内；一在北海公园东门陟山门街雪池胡同，号称雪池冰窖；一在北海公园东夹道恭俭胡同五巷五号，号称恭俭冰窖。
许多以冰窖命名的地名，可供人们访古怀旧。雪池胡同即雪池冰窖所在地；冰窖口胡同，在德胜门外，在其北部尚有冰窖后巷（又称冰窖后身）；冰洁胡同，在阜成门北顺城街，原称冰窖胡同， 1965年改今名。冰窖厂胡同，在正阳门外三里河，今为冰窖厂小学所在地。
在北海公园北门外，也有冰窖胡同，该处的冰窖是土窖，20世纪50年代初尚可存冰。在今中关村一带有冰窖；海淀镇也有冰窖胡同，20世纪末，这条小巷才被中关村西区所代替。
古代的冰窖是怎样建的这一整个夏天我们是绝对离不开冰箱的，冰箱绝对是家里的标配，冰个水果，弄个冰块，冻个雪糕什么绝对是杠杠的。但是在古代没有冰箱的时候人们是怎么过夏天的。

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在古代没有空调风扇，夏天在没有个冰块岂不是太痛苦了，我们看古装剧的时候可以看到后宫中的妃子们，到了夏天房间里面都会放冰块的，那么他们的冰块是怎么来的，很多人说演电视剧呗，不就是剧组弄的吗，其实古人在夏天的时候也是有冰块的。
古人夏天所用过的冰有两个来源，一个是冬天的河流或者是湖泊中，一种是来自于人工制造的，第一种方法就是就是在天寒地冻的时候也就是三九天的时候，古人在河面上把已经冻好的冰用冰刀切成一块一块的，每一块都能承受人的重量，但是并不把冰取走，而是让他继续冻着。

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因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会继续再冻，这样可以使冰块加厚，有时候可以达到一米多厚，等厚度差不多的时候人们就会把冰块放到事先准备好的冰窖中去，保存，然后等到夏天的时候用。
冰窖里面放冰块时候没有空隙的，都是一块挨着一块，绝对不能有大的空间，然后再把冰窖盖严了，这样冰块就能存放到来年的五六月份，这个时候就可以拿出来用或者是出售，有人举得这些冰放不到来年的五六月份的，难道这些冰是不会融化的吗？
其实是会融化一点的，但是这些冰不会都融化的，半年的时间里面化掉的数量及其有限，这些冰在冰窖里面在拿出来的时候，还是保存得比较完整的，这个时候可以在切成小块出售。

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古人不但会储存冰块，他们还会制造冰块，据说在唐宋时期，人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人就可以制造冰了，硝石的化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。
古代宫殿真的有冰窖可以把冰块从冬天储存到夏天古代宫殿是真的有冰窖就可以把冰块从冬天储存到夏天。利用的是冰块越大散热越慢这一原理。
一、冰窖的保存方式
古代的宫殿都有一些冰窖，可以把冰从冬天储存到夏天，实际上在一些普通老百姓家里也有冰窖，可以把冰块保存很久。为什么古代没有冰箱却可以保存冰呢？因为古人也是很有智慧的，他们会把冰窖开在高坡或者整个宫殿当中相对被阴的地方，在冰窖的敞口处会铺上很多层的草帘，在冰窖里面会有很大的空间，并且保存的冰都是一整块一大块。这样子就算冰的外层会融化一部分，但是冰的里面仍然是保存良好。

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二、冰块越大散热越慢
在夏天的时候，如果手上拿着一个冰块，他肯定化的非常快，但如果有一大块冰呢？一大块冰如果堆在一起的话，一整天都化不了多少水。但如果把一大块冰搓碎的话，那么冰块融化的速度就非常快了。理论上来说只要冰块足够大，那么在夏天的时候融化速度就会非常慢，散热速度也非常慢。古人制作的冰窖里，外面会有一层隔热的帘子，里面会有厚厚的砖块层做隔热层，在最外层也是大块的冰，这样子在外部的冰融化的速度就很慢，而在里面的冰基本上接触不到多少热量，就更别说融化了。

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三、古人不但会储存冰，还会制冰
在我国古代，除了会利用冰窖来保存冰以外，还有一些很简单的方法，可以用来制作冰块。据说在唐宋时期人们发现把硝石放在水中，会使水凝结成冰。甚至有些人用这个方法直接开了一个冰工厂，来为普通百姓提供冰。古人在夏天的时候也懂得用冰来冰镇食品和饮料。由此可见劳动人民的智慧是非常惊人的，现代科技能办到的事情，古人照样找得到替代方法。

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【古代冰窖怎么保持冰不化,古代人如何保存热水】

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