蚕豆如何长期保存,新鲜蚕豆米怎么保存时间长 _蚕豆

新鲜蚕豆米怎么保存时间长1、新鲜冷藏。可以将新鲜蚕豆的外壳剥掉,清洗干净,放冰箱冷冻保存。
2、半熟冷藏。新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,煮八分熟即可,捞出,可以加少许盐入味,放在容器里晾干,放冰箱冷冻,吃的时候解冻即可。
3、干物存储。将新鲜蚕豆清洗干净,晒干,放在通风、干燥处保存即可。

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蚕豆怎么保存时间长还新鲜1、鲜物冷藏法：新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。
2、熟冷藏法：将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解解冻就可以加工了。
3、干物存储法。晒干，湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的，清洗干净存储。放置到通风、干燥处。
蚕豆，别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。
蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25％－35％。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。
据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。
蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

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鲜蚕豆米怎样长期保存1.冷藏法
蚕豆的保存应该采取以新鲜蚕豆为主，也可以冷藏，选取新鲜的蚕豆去皮以后，洗干净放入冰箱内进行冷冻保存，这样可以随时吃，随时取，因为蚕豆的保存时间比较长，所以受外界的影响比较少，只要放入冰箱内即可保存，取出便可食用。
2.经过热水半熟以后放进冰箱进行冷藏
蚕豆也可以在经过热水半熟以后放进冰箱进行冷藏，在冷藏的过程中，将新鲜的蚕豆洗干净，放入热水中大约八分钟即可，然后将少量的食盐放入蚕豆中进行入味，最后把蚕豆放入冰箱，想使用的时候，从冰箱内取出，然后解冻即可食用。

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蚕豆怎么保存才新鲜很长时间不坏保存新鲜蚕豆的方法。
【蚕豆如何长期保存,新鲜蚕豆米怎么保存时间长】1、冷藏法。我们只需要将新鲜蚕豆去掉外面硬壳，然后认真的清洗干净。然后将其放到冰箱冷藏室中保存，随吃随取就可以了。很多人会直接将蚕豆放到冷冻室中，其实这样做也是可以的，但是多少会影响到蚕豆的口感和味道，所以建议大家还是将蚕豆煮熟以后再冷冻为宜。
2、半熟冷藏法。具体的做法就是把新鲜蚕豆去壳清洗干净，然后放入开水煮熟，一般只需要煮上八分熟即可，然后捞出来，加入少许食盐入味。放在容器里晾干然后放冰箱冷冻起来，吃的时候只需要解解冻就可以了。
3、干物存储法。如果是自家产的蚕豆，就等到它成熟以后再采摘。如果是购买的话，也可以直接购买干货。如果是新鲜的蚕豆，我们需要先将其清洗干净，然后放到容器中，放到通风有阳光的地，将其晾干即可。干燥的蚕豆我们只需要放到密封中容器中保存就可以了。吃的时候就取一些，也是非常方便的。

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