用醋泡鸡蛋会发生什么变化,鸡蛋泡白醋的实验现象原理是什么 _鸡蛋

鸡蛋泡在白醋里会发生什么鸡蛋蛋壳会冒出气泡。
位于白醋中的鸡蛋表面看不出来什么变化，但放在手里时才知道特别之处，鸡蛋通体变得非常软，像是那种橡胶玩具一样，可以随便进行揉捏，变得非常有弹性，即使从比较低的高度扔下来时也不会轻易摔碎，但摔碎之后可以看到蛋壳变得像块布一样，没有了正常鸡蛋的硬度。

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醋泡生鸡蛋不安全
喝醋蛋液，就类似在吃生鸡蛋，生鸡蛋存在抗胰蛋白酶和未变性的蛋白质，不仅吸收率比熟鸡蛋低，还会妨碍肠道对维生素的吸收。另外，鸡蛋在生产、储存过程中易受到一系列细菌入侵，包括对人危害程度较高的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，普通食醋的酸度并不能完全消灭这些致病菌。
加之现在蛋类产品大多会有涂膜保鲜的商品化处理工艺，可能有不法商家为了降低成本，非法使用有重金属残留风险的工业石蜡，这也给醋蛋液的安全性带来隐患。
以上内容参考：
鸡蛋泡白醋的实验现象原理是什么白醋泡鸡蛋的化学实验现象主要为刚反应时，鸡蛋壳表面会有细小的气泡产生，随着反应的进行，鸡蛋壳表面的气泡逐步变多，气泡变大，同时鸡蛋壳逐步溶解。反应完全后，鸡蛋壳完全溶解。
位于白醋中的鸡蛋表面看不出来什么变化，但放在手里时才知道特别之处，鸡蛋通体变得非常软，像是那种橡胶玩具一样，可以揉捏，变得非常有弹性，但摔碎之后可以看到蛋壳变得像块布一样，没有了正常鸡蛋的硬度。
【用醋泡鸡蛋会发生什么变化,鸡蛋泡白醋的实验现象原理是什么】碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙，二氧化碳和水，蛋壳是碳酸钙，是硬的且不会在水中溶解。

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化学方程式：
主要是因为鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙(CaCO?) ，白醋的主要成分是醋酸(CH?COOH)，而碳酸钙能够与醋酸发生反应。主要的反应方程式如下：
CaCO?+CH?COOH=Ca (CH?COOH)?+CO?+H?O
将生鸡蛋浸入白醋能观察到什么现象将生鸡蛋浸入白醋中，会观察到以下现象：
1. 鸡蛋壳表面出现气泡。这是因为白醋中的醋酸与鸡蛋壳表面的碳酸钙发生了化学反应，生成了二氧化碳气体。
食材清单：
* 鸡蛋1个
* 白醋200毫升
制作步骤：
1. 准备一个足够容纳鸡蛋的容器，倒入白醋，白醋的量要没过鸡蛋。
2. 把鸡蛋放入容器中，用保鲜膜封住容器口，放置在阴凉处。
3. 等待约24小时，观察到鸡蛋壳表面出现了大量气泡，表示碳酸钙正在与醋酸发生化学反应。
4. 取出鸡蛋，用清水冲洗干净，可以看到鸡蛋壳已经被完全溶解，露出了里面的鸡蛋膜。
注意：此实验中的白醋和鸡蛋都是食品，无毒无害，可以放心操作。但请在操作时注意安全，避免醋酸溅到皮肤或眼睛等敏感部位。

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鸡蛋放水里和醋里有什么变化1、泡在水里：鸡蛋会在重力作用下下沉，蛋壳没有物理上的变化。2、泡在醋里：先沉底，后浮起来，在沉下去，如此往复。并且鸡蛋蛋壳会冒出气泡。蛋壳会慢慢地变酥，直至完全消失。蛋壳是碳酸钙，加酸会反应生成二氧化碳，附着这蛋壳表面，浮力增大，然后上升，然后气泡消失再加上重力的作用下沉。

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1、泡在水里：鸡蛋会在重力作用下下沉，蛋壳没有物理上的变化。
2、泡在醋里：先沉底，后浮起来，在沉下去，如此往复。并且鸡蛋蛋壳会冒出气泡。蛋壳会慢慢地变酥，直至完全消失。因为蛋壳是碳酸钙，加酸会反应生成二氧化碳，附着这蛋壳表面，浮力增大，然后上升，然后气泡消失再加上重力的作用下沉。

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