糖尿病淀粉类食物有哪些1、淀粉类的食物主要有四大类，第一类是谷物类和面食类 ， 例如：米饭、馒头、面条、包子等 。第二类是根茎类食物例如：土豆、芋头、地瓜、莲藕、山药等 。第三类是豆类例如：豌豆、绿豆、蚕豆等 。第四类就是淀粉含量高、高热量的水果，例如：香蕉、枣、桃子等 。
2、常见的淀粉类食物可以分为谷面类、根茎类、豆类和淀粉含量高、热量高的水果类 。经常吃的米饭、馒头、饺子、馄饨等都是由小麦和大米制成的 ， 而小麦和大米中都含有碳水化合物 ， 因此用它们制作的食物，也称为淀粉类食物 。

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淀粉高的食物有哪些主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜 。各种豆类和含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中 。面类 ：面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条等谷类：如大米、小米、小麦、玉米、燕麦、荞麦、大麦等 。

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【淀粉高的食物有哪些,糖尿病淀粉类食物有哪些】主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜，各种豆类和含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中 。
面类 ：面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条等
谷类：如大米、小米、小麦、玉米、燕麦、荞麦、大麦等 。
根茎类：如土豆、红薯、紫薯、芋头、莲藕等 。
豆类 ：豌豆、绿豆、红豆、黑豆、胡豆等
水果类：榴莲、荔枝、龙眼、香蕉、山竹等 。
含淀粉类的食物都有哪些薯类淀粉：马铃薯，红薯 ， 木薯 ，甘薯，葛根；
禾谷类淀粉：玉米，米，大麦，燕麦，荞麦，高粱，黑麦；
豆类淀粉：蚕豆，绿豆，豌豆 。
拓展资料：
淀粉是一种多糖 。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式 。分子式(C6H10O5)n 。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体 。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等 。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得 。
各种淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物 。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时(淀粉种类不同 ， 糊化温度不一样)，则糊化成胶体溶液 。勾芡就是利用淀粉的这种特性 。

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什么东西含雌性激素比较多粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等.
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜 。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等 。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....) 根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕..豆类 (碗豆、绿豆、红豆...淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子..高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼...在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外，用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择 。此外，对于忙碌的上班族来说 。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选 。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多 。还有一个方法是：用手拿着面包 。如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包 。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用 。

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