覆盆子酱的制作方法,覆盆子的吃法有哪些鲜食和做果酱的方法 _盆子

覆盆子的吃法有哪些鲜食和做果酱的方法覆盆子和草莓是非常相似的，但是吃起来味道会更好的哦，大多数朋友们对于覆盆子都是非常喜欢吃的，当然了，覆盆子的吃法也是非常多的哦，覆盆子既可以生吃，也是可以做成果酱来食用的哦，下面我们就来一起看看覆盆子的吃法吧。
一、鲜食
将覆盆子洗净，在盐水中泡一会，沥干水分即可直接食用，生吃覆盆子是很不错的选择，可以很好的避免营养物质的流失哦。
二、覆盆子果酱
材料：覆盆子500克，白兰地35克，柠檬汁15克，麦芽糖200克，绵糖450克。
做法：
1.将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。
2.再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。
3.将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。
4.将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。
5.把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。
6.煮开后，加入白兰地，再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。
7.果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。
功效：覆盆子果酱不仅味道极好，并且可以帮助男性朋友们起到保护肾脏的功效哦。
通过上面的这些介绍，我们可以知道，覆盆子不仅可以生吃，更是可以做成果酱来食用的哦，当然了，我们也了解了覆盆子只做果酱的方法了，是非常简单的，所以我们有时间了就可以自己做着吃覆盆子果酱的哦，味道非常不错。
覆盆子果酱的制作方法和步骤用料
覆盆子 400g
白砂糖 150g
【覆盆子酱的制作方法,覆盆子的吃法有哪些鲜食和做果酱的方法】冰糖 50g
柠檬汁 10ml
覆盆子果酱的做法
摘回家新鲜的覆盆子洗净自然干

文章插图
在覆盆子中加入约100g砂糖搅拌均匀，放置一小时
经过砂糖洗礼的覆盆子已经出很多水了哦！把覆盆子连同汤汁还有冰糖一起倒入不粘锅中大火烧开，换小火熬制并不断搅拌，在感觉水分逐渐减少，果酱逐渐粘稠的时候加入柠檬汁，并根据自己口号加些许糖。

文章插图
在感觉比较粘稠的时候就可以关火啦！果酱凉透以后会变的比热的时候粘稠很多，所以如果喜欢吃稀一点果酱的童鞋们可以提早一点关火哦！
怎么做覆盆子果冻覆盆子最正宗的做法
主料
饼干60克
辅料
奶酪
150克
酸奶
50克
淡奶油
150克
鱼胶粉
1片
调料
黄油
30克
白砂糖
40克
柠檬汁
15克
覆盆子
(果酱)适量
1.将饼干用料理机打碎，与软化的黄油混合均匀铺在模具底部，压实放入冰箱冷藏备用
2.鱼胶片用冷水泡软备用
3.将奶油奶酪加入砂糖，隔水加热搅匀均匀
4.倒入酸奶搅拌均匀，加入泡软的鱼胶片
5.淡奶油打至6分发可流动的状态和4搅匀
6.将做好的1/2奶酪糊倒入铺了饼干的模具中，舀少许覆盆子果酱放入奶酪糊，然后再将剩下的奶酪糊倒入，在表面点一些果酱，放冰箱冷藏3-4小时即可
缇树覆盆子果酱怎么吃覆盆子的营养价值
1、覆盆子浆果每100克含有0.5~2.5毫克的水杨酸。
2、果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。
3、覆盆子含有多种易被人体吸引和人体不可缺少的营养元素，如维生素 B2 ，钙，锌，铁，镁等。
4、每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。
5、覆盆子VC 的含量是苹果的 5 倍，氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似。
6、覆盆子含有比现在栽培水果及其他任何野果树都高的维生素 E 、 SOD 、氨基丁等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富。
今天小编给大家整理了一下覆盆子的一些吃法！
1、生吃
成熟后的覆盆子现摘鲜食用！口感绝佳，营养丰富！是一个甜美的水果！
2、覆盆子+酸奶
覆盆子的甜和酸奶的酸，绝配，放在一起就是上等的水果沙拉！
3、覆盆子粥
各类谷米粥类加一点点的鲜覆盆子，米香中夹杂着一丝酸酸甜甜，营养丰富不必多说，口感更是独特~
4、覆盆子果酱
覆盆子果酱是以覆盆子、白兰地、柠檬汁、麦芽糖、绵糖为原料制作而成的一种果酱，果酱味道香甜可口。
5、覆盆子奶油冻
覆盆子奶油冻是一道甜品美食，口味独特，适合夏季食用。制作材料主要有覆盆子、面粉、鸡蛋等。
6、白果覆盆子汤
主要是由猪肚、白果适量还有覆盆子为主材制作的一道汤品，这款汤品可以起到滋阴补肾的作用，同时也可以滋阴润燥，对于止咳化痰来说也有好处。
7、煲鸡汤
成熟的覆盆子晒干后，作为辅料放置到鸡汤中，提高补体的营养！
8、覆盆子茶
覆盆子茶是由覆盆子、绿茶制作而成的饮品了，适用于遗精，小便频数，阳痿等症。

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