菜为什么要凉透放冰箱,很多人都会把食物放凉后才放到冰箱里 _冰箱

很多人都会把食物放凉后才放到冰箱里吗很多人都会把食物放凉后才放到冰箱，这么做的原因有哪些？晾凉饭菜再放进冰箱，这一步对于冰箱的保养和冰箱里其它的冷藏食品是有好处的。较高的温度会增加冰箱的制冷负荷，提升冰箱一段时间内的温度。热的菜还会产生一定的水气。水气遇到冰箱里冷凝管，凝结成霜，影响制冷效果。

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等冷了再放，“冰箱内部结构应当保持4度上下，那样，冰箱里贮藏的食物才可以放得久。如果你把热的东西放进冰箱里，冰箱里环境温度会上升。那样你也就没有做到“冰箱内部结构应当保持4度上下”这一标准，那样，会使冰箱里贮藏的食物非常容易霉变。”
一般饭食热的情形下，不管冬季或是夏季都需要在饭食凉的是后再放入冰箱冷冻，那样才能确保饭食在冰箱5度保鲜的情形下不容易霉变或造成病菌，进而可以保鲜长期。把热的食物放进冰箱，可以立即放入，由于食物与冰箱内的温度差大，非常容易制冷。与此同时针对冰箱而言，耗电量会更多一些。
因此干锅菜要尽早用保鲜膜或有盖的便当盒密封性装好，再放进冰箱里冷冻。可以防止水蒸气挥发造成冷凝器上起霜，还能够防止空气中的病菌掉入菜中，与此同时也可避免串烟。应当吧食物放凉了再放进冰箱里，假如把热腾腾的食放进冰箱里，不仅会毁损冰箱的使用寿命，也起不上保鲜食物的实际效果，罩上保鲜膜也应当等食物凉了以后再罩，随后再放进冰箱，这就是准确的保鲜食物的方式。

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热东西放到冰箱里后会提升冰箱的输出功率来减温，热的东西受冷以后会里热外凉，渐渐地热缩的过程中会产生病菌并霉变，也非常容易消化吸收冰箱里的臭味。热的食物放进冰箱后会提升冰箱里的环境温度，那样储存的东西就不容易久，还会继续降低冰箱使用期限。要食物晾凉之后才放入冰箱。也有便是无籽西瓜放冰箱的情况下不必蒙保鲜膜，立即放进去，吃的情况下把表面一层削去，就好了，蒙了保鲜膜不太好。

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放凉了再遮盖保鲜膜放入冰箱，那样既不容易毁坏食物自身的养分又可以节电。放凉了密封性在放入冰箱储存，那样对食物储存好，也不易坏，并且常常置放热的在冰箱，对其也是降低使用寿命的。
菜为什么要等凉了才能放冰箱冷藏一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。
世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。
所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。多在室温下放一分钟，就多一分危险。
为什么食物要放凉后才能放进冰箱里道理很简单，因为把很热的食物直接放进冰箱有三个弊端：
1.会影响冰箱的寿命
因为冰箱冷藏室的正常温度在6 。c~8℃之间，如果你把温度高的食物直接放进冰箱，就会使冷藏室的温度迅速升高．而且还会产生水汽，这些水汽还会凝结在冷板上，迅速结霜，凝固成冰．影响冰箱的使用寿命和冷藏的效果。
2
耗电
当你把热的东西放进冰箱里时，也就等同于把更多的热量带进里冰箱里，冰箱需要“工作”来把温度降下来，这就会耗电．也增加了冰箱的负担。
3
你故意导致食物变质
当你把温度很高的食物放进冷冻室时．这些高温食物的表层遇到冷空气以后会迅速结冰这就相当于给食物罩上一层厚厚的盔甲
导致食物的内部不能完全被冷冻这样食物的内部就容易滋生细菌等微生物从而变质。如果把温度高的食物放进冷藏室也会使冷藏室的温度迅速升高．增加细菌繁殖的机会，导致其他食物发生变质。因此．最好将食物晾凉后再放进冰箱，如果要将食物冷冻，最好先将食物放进冷藏室冷却后，再放进冷冻室冷冻。
热菜没凉可以放冰箱吗1、冰箱内部应该维持4度左右，冰箱里储藏的食物才能放得久。当把热菜放进冰箱里，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件，会使冰箱里储藏的食物容易变质。
【菜为什么要凉透放冰箱,很多人都会把食物放凉后才放到冰箱里】2、当把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进里冰箱，冰箱就需要加倍工作来把温度降下来，这需要耗电，同时也增加了冰箱的负担。
3、热的食物放进冰箱里，虽然其表面温度下来了，可内部温度变化较慢，可能会滋生有害物质。
4、热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作且会产生水汽，凝固在冷板上容易结冰，而且食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

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