豆角怎么做不变色还绿,长豆角怎么炒好吃 _豆角

长豆角怎么炒好吃1、豆角焯水的时候一定要在水里加入食盐，这样可以让豆角焯水后保持翠绿。
2、食材：豆角300克、清水350、食用油适量、食用盐2茶匙、蒜适量、生抽适量、淀粉适量。
3、现将豆角洗净切段，起锅加入清水（350克），烧开之后加入食用盐2茶匙。
4、将切好的豆角倒入锅里的开水中，焯水至七八分熟捞起备用。
5、另起锅烧热倒入食用油适量，加入蒜片，煸炒至稍微上色，倒入备好的豆角快速翻炒30秒，倒入少许耗油提香、盐和生抽少许提味上色，继续翻炒约20秒。
6、最后加入少许水淀粉快速翻炒至汁水稍微粘稠能裹住豆角外表，即可起锅装盘。
炖豆角怎么做才能保持颜色翠绿呢炖豆角可使豆角保持碧绿色的方法;
1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。
2、先把豆角用盐，腌制三分钟，这样炖出来的豆角也是碧绿色。
3、再炖豆角之前先用水焯一下，再过凉，这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。
豆角怎样煮翠绿不变色豆子泡在水里的时候加盐和油，这样就不会变色了。
材料:豇豆400g，芝麻酱50g，盐1勺，酱油1勺，生抽2勺，白糖半勺，植物油1勺。
1.准备材料，洗豆子。
【豆角怎么做不变色还绿,长豆角怎么炒好吃】2.锅里放水，烧开，加1勺盐。
3.加一点植物油。
4.水烧开后，豆子煮熟变色。记得做好。
5.准备一盆冷水，将煮好的豆子捞出放入盆中。
6.取出豆子，在案板上切成等长的片，放在盘子里。
7.倒入芝麻酱，完成。
1.挑选并清洗豆子。
2.加入适量的盐。
3.我的十颗长豆角用了两勺盐。
4.揉五分钟左右，豆子的颜色就变成绿色了，像往常一样在锅里翻炒，水煮后也不会变色。
5.我是用腊肉炒的，但是没有先变色，所以放在水里煮也没有变色。我简单试了一下，锅煮了一会儿，也没变色，可见这个方法确实不错。
豆角怎样炒才能保持绿色长豆角用沸水焯烫片刻后，捞出置于容器内，加入适量的凉水，滴入几滴食用油，浸泡5分钟，可以使长豆角保持绿色。
以豆角炒肉为例，制作方法如下：
主料：长豆角250克，猪肉80克
辅料：食用油适量，食用盐适量，蒜2瓣，料酒适量，生抽酱油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量
步骤一、准备好长豆角克猪肉。