晒龙眼干为什么要过水,龙眼怎么晒干成桂圆用开水 _龙眼

龙眼怎么晒干成桂圆用开水1 龙眼怎么晒干成桂圆步骤：
1、将龙眼从枝上摘下来，摘的时候注意保留一点柄，破皮的不要。
2、然后将摘好的龙眼放入水中稍稍清洗一下。
3、锅中放一锅水，待水烧开之后将龙眼放入，煮2-3分钟。
4、再将煮好的龙眼放在竹篾上，置于烈日下晾晒。
5、注意翻动，使其受热均匀。
6、一般晒5-7天即可，具体时间根据龙眼的状态而定，晒至完全干燥即可。
2 晒龙眼干不煮水可以吗
不可以。
龙眼在晾晒之前煮水的主要目的是起到杀菌作用，因为龙眼中糖分含量很高，在一定的温度条件下就会滋生细菌而变质，如果龙眼不煮水直接晒的话，还没等龙眼晒干，它可能就已经从里面腐坏了，因此晒龙眼干之前一定要煮水。
3 晒干的龙眼有什么作用益智安神
龙眼又叫做益智，其中含有丰富的糖分，可以作用于人体的大脑，起到益智安神的作用，对于心悸、心慌、记忆力减退、精神衰弱、失眠等症具有一定的辅助治疗作用。
补血养血
龙眼中含有丰富的铁元素，可以有助于提高骨髓细胞的活性，促进人体血红蛋白的生成，具有较好的养血补血作用，对于贫血引起的面色萎黄、手足不温等症具有一定的改善作用。
缓解衰老
龙眼中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、微量元素等多种营养成分，可以帮助提高抗氧化酶的活血，清除体内的自由基，起到一定的抗衰老作用。
4 龙眼干怎么保存才最好
步骤：
1、将龙眼干装入干净的塑料袋中。
2、然后在置于密闭的容器中。
3、放在干燥通风处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射。
4、如果室温比较高的话还可以将它置于冰箱冷藏保存。
5、但是一定要注意密封好，防止冰箱中的水汽进入，加速变质。

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晒龙眼干为什么要过水晒龙眼干要煮一下的原因是去掉表皮的细菌，避免在晒的过程中，龙眼在壳内腐坏，同时增加龙眼的保存时间。好的龙眼干外壳薄脆光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大，里面的果肉是棕褐色的。

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晒龙眼干要煮一下的原因是去掉表皮的细菌，避免在晒的过程中，龙眼在壳内腐坏，同时增加龙眼的保存时间。好的龙眼干外壳薄脆光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大，里面的果肉是棕褐色的。
整个龙眼干怎么晒?将龙眼剪枝留蒂洗净后，焯水2-3分钟，再置于烈日下晾晒。在晾晒过程中，要注意翻面，使其受热均匀，晒至完全干燥即可。晾晒的具体时间根据龙眼的状态而定，一般晒5-7天即可。
晒龙眼干怎么晒

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龙眼在晾晒之前焯水的主要目的是为了消除龙眼里面的细菌。
将晒干的龙眼干密封保存好，放置在干燥通风处，注意避免潮湿以及阳光直射。
龙眼干变质后会有酒精味，一般不建议继续食用。
晒龙眼干为什么要煮一下桂圆干的家常做法的做法
龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存
锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌
把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了
1、龙眼搞的时候柄要留一些，以免影响保存。
2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。
3、晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。

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