用紫薯做简单的美食,紫薯的一百种做法 _用紫

紫薯的一百种做法烤紫薯饼,紫薯银耳汤,紫薯饼,紫薯馒头,紫薯球,紫薯糯米糍,紫薯夹心全麦面包,紫薯玫瑰花,南瓜紫薯花儿面包,紫薯大理石吐司,紫薯茶巾绞,火麻仁紫薯面包,南瓜紫薯糯米球等。
蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）。
准备食材如下：紫薯适量，清水。
具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！
蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！

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紫薯怎么吃这四种做法最简单视频1、蒸煮紫薯。
准备食材：紫薯适量，清水。
具体做法：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可。蒸紫薯的话，就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3—40分钟，把紫薯蒸熟就可以了。紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味。
2、紫薯粥。
准备食材：紫薯2个，糯米200克，水适量。
具体做法：糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底焦掉。
3、烤紫薯。
准备食材：紫薯6个，烤箱1台。
具体做法：紫薯用厨房刷子刷洗干净，不用削皮，将紫薯放进不粘烤盘，不要重叠；如果烤盘容易粘，可在烤盘里垫上锡纸，烤箱上下火220度，提前预热5分钟，烤箱预热完毕后，将紫薯放入烤箱中层，烘烤40分钟；如果紫薯个头比较大，时间到后，需翻面再烤40分钟，烤好后取出紫薯，轻轻掰开，香甜美味，健康营养的“烤紫薯”就做好了。
4、紫薯糯米糕。
准备食材：紫薯50克，糯米粉150克，淀粉（小麦）30克，白糖50克，椰蓉适量。
具体做法：先将紫薯蒸熟后压烂，紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合，加入适量的清水拌成有流动的稠面糊，然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟，蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用，取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入，收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可。

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紫薯应该怎么做才好吃?简单的做法1 蒸紫薯紫薯用清水洗净以后直接入锅蒸熟后取出直接吃，味道特别好，而且能让人们品尝到紫薯的原汁原味，并能吸收紫薯中的丰富营养。除此以外紫薯还能在洗净后切成块状与大米和小米等粥类食材搭配在一起煮粥和更能制成紫薯饼，紫薯丸子等特色美食以后供人们食用，这些用紫薯做出的食品都特别好吃。
2 紫薯燕麦粥
紫薯燕麦粥是他最常见的食用方法，在做的时候需要把紫薯洗净以后入锅蒸熟，去皮以后，把紫薯和适量酸奶一起放到料理机中绞碎制成奶昔状，然后把即食燕麦和紫薯奶昔放在同一个碗中调匀，用勺子把它表面摊平以后，在表面再放一些奶昔，然后用保鲜膜敷上碗口入冰箱冷藏几小时取出后撒上自己喜欢的坚果就可以吃。
3 紫薯饼
【用紫薯做简单的美食,紫薯的一百种做法】用紫薯做饼也特别好吃，在用紫薯做饼时需要准备紫薯500克，糯米粉200克，把准备好的紫薯洗净以后入锅蒸熟，取出后去掉表皮，再把紫薯腌成泥状，然后加入准备好的糯米粉，再放入适量白糖和清水调匀制成糊状，然后把它买分成小块，制成饼的样子入平底锅煎熟，出锅以后就能食用。
4 紫薯馒头
紫薯还能用来蒸馒头时，再用紫薯蒸馒头时需要提前把紫薯用清水洗净后入锅蒸熟取出以后去掉外皮，再把得到的紫薯肉捣碎制成泥状，加入适量面粉，再放入适量酵母粉和清水柔源把它们制成面团，等它发酵完成以后再次揉匀制成馒头胚，省发十分钟以后入锅蒸熟就可以。

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紫薯怎么做好吃紫薯中含有大量的蛋白质、花青素和氨基酸，常食对我们人体是很有好处的。它还有预防癌症的功效，朋友们平时可以多食用些。以下是“紫薯怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！
方法一
原料
大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。
做法
1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。
2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。
3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。
4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。
方法二
材料：紫薯，白芝麻，少许植物油。
做法
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4、出锅时可以在撒点芝麻。
方法三
材料：紫薯，银耳，冰糖。
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的'用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
方法四
材料
大米，紫薯，糖。
做法
1.锅中放水，淘洗好的大米放入。大火烧开。
2.紫薯切块。
3.把准备好的紫薯倒入锅中，大火煮沸后转小火。
4.等到米开花，粥熬到你想要的粘稠度，关火。
5.喜欢吃甜的可以放白砂糖。
方法五
材料
大米，紫薯，糖。
做法
1.把紫薯提前蒸熟，可以带着玉米什么的一起。
2.大米洗净，加入适量的水，放入压力锅里煮粥的一档。
3.蒸熟的紫薯拿出来。
4.切成小丁。
5.粥煮好排气后，揭开盖子。
6.把紫薯丁倒进去。
7.搅拌均匀就可以了，喜欢甜口味的可以加糖进去。
食用价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

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