西红柿怎么保存到冬天吃,怎样储存西红柿过冬 _西红柿

怎样储存西红柿过冬以下方法：
将西红柿放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使西红柿长期保鲜。
贮藏前将西红柿放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使土豆贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。注意在保存过程中，一定要避免阳光照身射，另外要定期翻动、检查。
严格挑选，除去受病虫害的、机械损伤的及蔫萎的。然后将选好的西红柿放在12～16《C的地方，以后在 40天内逐渐将温度降至3～5℃，相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十五之间，可贮存很长时间。
挖个小土窖，使温度适当，且隔几天就通通风，也可使西红柿存放数月不坏。放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使土豆长期保鲜。
西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃” 。
果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、前苏联（俄罗斯）、意大利和中国为主要生产国。
在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。原产南美洲；我国南北广泛栽培。分为大，小两种。

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西红柿怎么保存到冬天吃西红柿自己家吃的话两种方法可以保存到冬天
一、冷冻保存：将买回来的西红柿洗干净装入密封袋中，然后放入冷冻室冷冻保存，等到冬天想吃的时候取出冷冻好的西红柿，放置微波炉高火中微20-30秒，西红柿就可以轻松扒皮，然后就可以制作美味的西红柿菜品了。ps：不要等化完再切。
二、制作西红柿罐头：选择稍微有点硬的西红柿洗净，开水烫半分钟出锅扒皮，将去皮的西红柿切小块放入洗后的玻璃瓶中，玻璃瓶拧上放入蒸锅、盖上锅盖中大火10-12分钟，时间到打开锅盖改小火保持热度、马上用夹子夹出，夹出一个用毛巾垫上马上拧紧瓶盖，晾凉后瓶盖中间凹下去说明成功。放到冬天没问题。
在7、8月份大量西红柿上市时，（这时的西红柿不但价格便宜而且味道纯正）挑选适量成熟的西红柿洗净后，装入密封袋，将其放入冷冻室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。
食用方法：从冰箱中取出冷冻的西红柿，放置微波炉中高火微20—30秒，西红柿就可以轻松扒皮，而且再下刀切就非常容易，打汤或炒着吃都可以。可不要等西红柿完全化透再切，到那时西红柿已经全身瘫软没法下刀了!如果家中没有微波炉也可以自然解冻，只是费点时间。
还有就是把西红柿做成西红柿酱，先把西红柿放到锅里煮，把皮都退了然后装瓶，瓶子口密封好，放到锅里蒸20分钟，拿出放到阴凉处，冬天就不用买西红柿了，味道又比冬天的西红柿好吃多了。
可以做成西红柿罐头，以下是制作方法：
1、选择好吃的颜色鲜艳味道浓郁，稍微还有点硬的西红柿洗干净。
2、烧一锅水，烧开，放西红柿下去半分钟捞出；如果多可以分几次。
3、用手轻轻一撕西红柿皮就会被揭掉。
4、把西红柿的皮去掉，也要把蒂部硬的地方去掉。
5、将去皮的西红柿切成小块放入玻璃瓶中，放满一些，蒸好后西红柿会塌一些，玻璃瓶刷干净就行，不用消毒也不用控水。
6、将装满西红柿的瓶子拧上盖，拧上就行，不用使劲拧紧，然后放入蒸锅，倒入凉水到瓶子的一半处，也可以放个蒸帘，将瓶子放到蒸帘上。
7、盖上锅盖中大火10~12分钟，也可以等锅里的水沸腾后计算时间8分钟，时间到打开锅盖改小火这样适中保持热度，马上用夹子夹出来。
8、夹出后马上垫上毛巾再次使劲拧一下就做好了，最好夹一个拧一个。
9、晾凉后会看到瓶盖中间会凹下去一点，说明罐头做成功了，里面真空了，可以保存了！室温太阳不直射处保存就可以，大约可以保存1~2年没问题，当然阴凉地方保存
西红柿大量上市时，质好价廉，选些半红或青熟的放进食品袋，然后扎紧袋口，放在阴凉通风处，每隔一天打开袋口一次，并持掉袋内的水珠， 5分钟后再扎紧口袋。以后将熟红的西红柿取出拿出食用，待全部转红后，就不要扎袋口。此法可贮存一个月。若用于秋贮则更好，那么整个冬季都会有新鲜的西红柿享受，但换气时间要一周次。
冬天是没有西红柿的，因为冬天的西红柿不会生长，除非在大棚里面，想要吃到新鲜的西红柿，要到外面去购买，有的都是经过冷库保存的，西红柿想要储存到冬天，储存的方法非常重要，要保证西红柿的新鲜，避免西红柿会缩水。
怎样长时间保存西红柿
一、冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
二、速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。
这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
三、制作西红柿浆法
买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。
四、烤干法
用烤箱做成西红柿干，吃的时候再泡发即
在7、8月份大量西红柿上市时，（这时的西红柿不但价格便宜而且味道纯正）挑选适量成熟的西红柿洗净后，装入密封袋，将其放入冷冻室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。
食用方法：从冰箱中取出冷冻的西红柿，放置微波炉中高火微20—30秒，西红柿就可以轻松扒皮，而且再下刀切就非常容易，打汤或炒着吃都可以。可不要等西红柿完全化透再切，到那时西红柿已经全身瘫软没法下刀了!如果家中没有微波炉也可以自然解冻，只是费点时间。
蒂朝上摆放的西红柿腐烂速度较快。而蒂朝下摆放的西红柿在室温下保存一周仍然完好无损。原因是，将西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉。
西红柿还可以在常温下用塑料袋储存。具体做法是：选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右。
，我们都知道西红柿是喜欢温暖的环境，所以在西红柿进入冷库之前要设定好适合西红柿的温度，这个是前提。2/7 冷库内的温度不能设置很低，否则西红柿很快被冻裂，当然还会出现腐烂的情况，严重的还可能长斑点，这样不能导致西红柿不能正常成熟，时间久了就会腐烂。3/7 当然对于成熟不同程度的西红柿，设置的温度也是不一样的，一般的对于还有绿颜色的西红柿，贮藏温度相对为：8～11℃ 。4/7 对于成熟的西红柿温度不能低于6℃，否则可能被冻坏，对于红熟西红柿果实一般设置在5到8度，对于完全熟透的西红柿，要在-0.5度-一度之间短时间存储比较好。5/7 当然西红柿对于保鲜库的湿度也是有要求的，对于还有绿色的，湿度要求低一些，控制在80～85% ，对于比较成熟的，湿度要求控制在90～95% 。6/7 在存储的过程中还要控制气调库，氧气和二氧化碳的浓度要严格控制，在存储过程中，氧气太低，或者二氧化碳过高，都会对西红柿造成影响。7/7 我们吃的西红柿种类有很多，当然存储方法也是不一样的，因为西红柿的呼吸比较活跃，所以最好与其他的水果分开存储。
我有点理解不了你的这个问题！现在这种年代干嘛要把番茄保存到冬天？冬天也有时鲜的番茄，为什么不买时鲜的？保存到冬天的费用都远比冬天买时鲜的高了！请不要为了提问而提问！让那些为了解答而解答的人在那里乱说一通！
没什么特别好的办法，可以放冷藏，减缓腐烂时间。想吃新鲜的可以自己大棚里种，要么就去菜场买。冬天菜场的西红柿也都是大棚里种的。
保存在冷冻区，应该可以

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冬季天气寒冷幼儿到户外活动可以放在冰箱里的，不过将西红柿放在单独的食品袋中，放置在冰箱的冷冻室在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。用保鲜袋装好，自制一个真空机(抽气管)尽量把气体抽净，再把口扎好，放到冰箱里能放挺长时间，其它蔬菜要是短时间不吃的话，用同样方法保存即可。先拿出一个干净的塑料袋或者保鲜袋，把西红柿放进袋子里面，然后拿出一个水盆，倒入半盆清水，接着把装有西红柿的袋子放进水盆里，再放进去的过程中因为水的阻力会把袋子里的空。

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首先，我们准备一个保鲜袋把西红柿放入保鲜带内，然后呢，我们用手握住保鲜袋，排干净保鲜袋里面的空气，再接着，我们准备一盆清水，把排干净空气的保鲜袋放在水里面。可以放在阴凉的地方，也可以放在冰箱冰冻层里面，这样就算储存一冬天，也完全没有问题，当拿出来吃的时候，完全是新鲜的！
有人做过这样的一个实验，就是将西红柿蒂朝上和朝下摆放实验。经过这样的对比发现，蒂朝上的西红柿的腐烂速度较快，而蒂朝下的西红柿的腐烂速度则要明显低于蒂朝上的西红柿，还可以把西红柿切成小块，装进瓶子里面，然后再蒸上一小时左右，放在家里任何一个干燥地方，可以保存几个月，甚至一年不坏，而且还是原质原味。

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西红柿也叫番茄，是我们生活中常见的蔬菜，营养丰富，家里也会经常买回来，有的人家里的番茄可以存放好几个月都不坏，这是怎么做的呢?下面给大家介绍几种方法，可以试一试。把西红柿向水下按压一下，袋子里的空气会受到水的挤压而排出，这时袋子里面就处于一个真空的状态。
冬天西红柿怎样保存时间最长1、西红柿还可以在常温下用塑料袋储存。具体做法是：选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右。
2、在7、8月份大量西红柿上市时，（这时的西红柿不但价格便宜而且味道纯正）挑选适量成熟的西红柿洗净后，装入密封袋，将其放入冷冻室冷藏。等到冬天就可以享受到夏天的美味了。

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【西红柿怎么保存到冬天吃,怎样储存西红柿过冬】

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