冰粉水放多了怎么补救,煮凉粉水放多了怎么办 _水放

煮凉粉水放多了怎么办1、做凉粉的时候水加多了，最简单的方法是再加入一些凉粉，继续搅拌均匀即可。
2、原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1：5 。
3、首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5 。淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料即可。

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手工冰粉石灰水加多了怎么办石灰水放多了会影响口感，使冰粉发酸，可以再添加少许的冰粉，但一定不要放太多。石灰水和水以1：6的比例搅匀，澄清后用上部分石灰水。
食材：红糖适量；花生碎适量；葡萄干适量；凉开水1.25L；冰粉20g 。
1、准备好食材，把水烧开倒入碗中（水温不能低于90度），在缓缓倒入20克冰粉变搅拌均匀静置成4h成形或放入冰箱冷藏2-3h 。

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2、这个样子基本就没问题了，冰粉切块放入碗中。

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3、准备好红糖葡萄干花生碎，用的是块状红糖用水冲开，注意红糖要浓一些才会甜，山楂片放入保鲜袋子压碎。

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4、压成这样子就可以了，用手掰碎也可以。

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5、将红甜品洒入冰粉中放上花生碎葡萄干和压碎的山楂片，好吃的冰粉完成。

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凉粉水放多了可以煮二次吗不放粉【冰粉水放多了怎么补救,煮凉粉水放多了怎么办】凉粉水放多了可以煮二次，将未成型的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮，加入2倍的粉兑成浆，搅拌至透明再重新盛出，静置晾凉即可。凉粉是一种夏季风味小吃，其质地透明，口感爽滑，做法简单，但如果掌握不好水量很容易失败。
凉粉水放多了可以煮二次吗

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nbsp; 凉粉水放多了很容易造成不凝固的现象，这样凉粉就没法成型，出现这种情况是可以将倒入锅中再煮第二次的。凉粉水放多了导致不凝固，那么第二次煮制时就多加些粉，使其质地变得粘稠，这样就可以补救回来。
nbsp; 将没有煮好的凉粉重新倒入锅中，并开小火熬煮，粉和水按2:1的比例兑成浆，倒入锅中，不断搅拌，一直搅拌至凉粉颜色从白色变成透明色，也明显有黏度，就可以关火，将煮好的凉粉盛到容器中，静置晾凉即可。
家常凉粉的做法
首先将绿豆淀粉加水调成无颗粒状，然后锅中倒入清水烧开，缓慢倒入淀粉水，一边倒一边搅拌，边煮边搅拌至冒泡，颜色变为透明色，然后关火，将凉粉倒入容器中冷却成型，成型后的凉粉脱模切块即可。
做冰粉多加00克水怎么办呢做冰粉的时候，你多加了100克水，这个100克水是没有什么关系的，只是说他的那个凝固程度的话，没有就说是刚刚好的那种水量刚刚好的那种，做出来的要好一点，如果是多了100克水多的话，也不会怎么样？口感一样的，只是说他可能比较额，怎么说呢？比较软一点，一样的是可以用，可以吃的，但是口感的话都是一样的，因为100克水不是太多，所以没有关系，如果你在没有添加别的东西的情况下，多100克水的话，你可以把100克水给倒出来，这个没有关系的，多100克少100克都无所谓的，这100克不是不是算太多的，如果你多个三四百四五百克这种的话就很多了，那口感的话肯定是不好的，做出来的话卖相的话肯定是不好看的，没有那么凝固软塌塌的

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