熟木耳放冰箱第二天可以吃,木耳煮熟放冰箱可以 _木耳

木耳煮熟放冰箱可以吗煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃。
1、木耳在储藏过程中，亚硝酸盐会不会增加，研究结果同样帮我们消除了疑虑。研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。
2、隔夜的食物不能吃，主要有两个方面的担心，一是怕微生物繁殖，导致呕吐、腹泻等问题发生；二是怕亚硝酸盐变多，增加癌症的风险。对于前一方面，把食物放在冰箱里冷藏保存，一般可以防止这种危害；而对于后者， “放冰箱”似乎不起任何作用。
3、由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。曾有人指出，木耳等菌类容易富集亚硝酸盐，但是最近的一项研究指出，木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬菜的标准还低很多。另外，木耳在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失，所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。

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扩展资料黑木耳的饮食禁忌：
1、不适宜人群：有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
2、选购忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。
【熟木耳放冰箱第二天可以吃,木耳煮熟放冰箱可以】3、烹调忌：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
4、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。
5、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
6、食用忌：黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。
7、同食忌：有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
参考资料：
参考资料：
木耳熟了可以放到第二天吗1 木耳熟了可以放到第二天吗视情况而定。
木耳属于一种真菌类食材，其中含有较多的营养物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下就会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以煮熟的木耳是需要及时吃完的。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其密封好，然后置于冰箱地冷藏室中保存，这样在低温条件下可以抑制微生物的生长繁殖，第二天在没有变质的情况下是可以继续吃的。
2 木耳熟了放冰箱冷冻可以吗
是可以的。
木耳中水分含量并不是很高，所以煮熟之后的木耳如果吃不完的话是可以放在冰箱中冷冻保存的，但是经过解冻再加热之后也会在一定程度上影响到木耳的口感。
而且随着冷冻时间的延长，木耳中所含的一些营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好还是尽快吃完，这样不论是从口感还是营养角度上来看的话，都会更好一些。
3 木耳煮多久能熟
10分钟左右。
对于新鲜的木耳来说，其质地是比较脆嫩的，所以并不需要煮太久就能熟了，一般只要将其放入锅中煮10分钟左右就可以了，这样吃起来木耳是比较脆的，如果喜欢吃软一点的话，那么也可以适当地多煮一会儿。
而对于干木耳来说，一般在煮之前是需要先将其经过泡发的，而当完全泡发开之后，再按照新鲜木耳的煮制方法来进行煮制就可以了。
4 木耳没煮熟吃了会中毒吗
可能会出现身体不适的症状。
木耳属于一种真菌类食材，其中可能会含有较多的泥沙、细菌、虫卵等，如果没煮熟就吃的话，那么就有可能会扰乱人体肠胃菌群的正常生理功能。
对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说，就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，所以平时在煮木耳的时候，一定要将木耳彻底煮熟之后再吃。

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熟木耳隔夜能吃吗没放冰箱不建议吃。
煮熟的黑木耳中含有较多的营养成分，在常温下放置时间过长的话很容易发生变质的情况，如果煮熟的黑木耳是置于常温下隔夜保存的话，那么很有可能会发生变质的情况，是不建议再继续吃的。
如果是将煮熟的黑木耳置于冰箱中冷藏保存的话，那么第二天在没有出现变质的情况下，是可以继续吃的。

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木耳保存方法：
1、温度
干木耳的话保存的时候要注意干燥、通风、凉爽，一定要避免阳光直接的照射，这样的环境下干木耳一般可以保存较长的一段时间。如果是泡了水的木耳的话那么，你可以将它放置在有水的保鲜盒里，然后再放进冰箱中冷藏，那么这就可以保存2~3天。
2、防止受潮
一般情况下木耳受潮之后，会导致虫害，所以防受潮是一定要的。木耳在进入库中储存的时候要干燥处理，要使木耳的含水量不要超过12%，然后再装入塑料袋或者铝罐中都可以，密封之后要置于有干燥剂的箱子中。
煮熟的木耳放冰箱里好几天还能吃吗1 煮熟的木耳放冰箱里能放几天根据实际情况而定。
冰箱分为冷藏区和冷冻区，冷藏和冷冻区保存食物的时间是不一样的，正常情况下木耳煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质，没有调味的情况，将熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷冻层，将大大抑制细菌的繁殖，可以保持1周的食用期。
但要注意，要是木耳调味了，其中添加了其他调味料，那么是不能隔夜吃的，否则很容易滋生细菌以及微生物，食用之后对人体健康造成威胁。
2 熟木耳放置多久不能吃
一般要是将熟木耳置于常温下，一般温度在28度左右的话，放8个小时以后木耳就会带有异味；但如果放在5度左右的冰箱冷藏室，则可以放2-3天，若是控干水后放在冷冻室里则更久，能放1周左右可以吃。
小贴士：如果是凉拌木耳或炒熟调好味的木耳，其放置时间会更短一些，建议当天吃完为好。
3 木耳泡多久可以吃
根据实际情况而定。
市场上贩卖的木耳一般是干制木耳，吃之前需要泡发才可以，木耳泡发时间和泡发温度有关，要是将其用冷水泡，那么需要至少3-4小时左右的时间才行；但要是将其用热水泡发，那么只需要15-20分钟左右。
4 木耳泡发以后怎么保存冰箱保存
将泡发的木耳快速沥干水分，放入密封的保鲜袋或保鲜碗里，然后置于冰箱冷藏室保存，温度控制在3-7度之间即可。
晒干保存
把吃不完的泡发木耳沥干水分，然后放到竹盘或报纸等物品上，置于太阳底下暴晒几天，直到木耳脱水至干品状态即可。

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