酵母过期了的吃了对身体有害,失效酵母和面还能吃 _酵母

失效酵母和面还能吃吗**失效酵母和面不能吃** 。
酵母主要用于面食的发酵，可以用于制作面包、馒头、蛋糕等食物，提升食物的口感。酵母含有一定量的蛋白质、碳水化合物等物质，平时在做食物时，适量摄入酵母，对机体有一定的好处。
酵母失效一般是指过期，此时酵母可能会发生变质，滋生细菌。吃了这样的酵母发酵的食物，可能会引起胃肠道不适，导致腹痛、腹泻等症状。而且失效的酵母可能没有发酵效果，做出来的食物口感也比较差。因此，不建议继续使用失效的酵母制作食物。
【酵母过期了的吃了对身体有害,失效酵母和面还能吃】

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酵母过期了4个月蒸馒头有毒吗酵母过期了4个月蒸馒头是有毒的。过期的酵母中营养成分会失去活性，发酵率会有所降低。另外，还有可能出现霉点、异味等变质情况，会滋生细菌等有害物质。因此，过期的酵母不建议食用。在制作馒头时，应选择保质期内的酵母，以确保发酵效果和安全性。以下是蒸馒头的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 500克面粉
* 300毫升温水
* 5克酵母
* 10克白糖
* 5克盐
制作步骤：
1. 在一个大碗中，倒入500克面粉、10克盐和10克白糖。
2. 在面粉中间挖一个小坑，倒入5克酵母，再倒入250毫升温水，将酵母溶解。
3. 将面粉和酵母水混合，揉成光滑的面团。如果面团过于湿润，可以适量添加面粉，反之则可以再加入一些水。
4. 在一个温暖的地方发酵面团，大约需要1-2小时。当面团发酵至两倍大时，表示发酵完成。
5. 在案板上揉面排气，将面团分成若干小块，搓成馒头形状。
6. 在蒸锅中倒入适量的水，将蒸笼布浸湿后拧干，放入蒸锅中。将馒头放入蒸笼中，留有一定的空间，避免粘在一起。
7. 开火，待水烧开后，转小火蒸15-20分钟即可。
8. 取出馒头，即可享用美味的馒头。吃不完的馒头可以放在冰箱中保存，吃的时候再蒸一下即可。

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酵母过期还能用吃了过期酵母会怎么样1 酵母过期还能用吗一般不建议食用。
酵母是一种在制作糕点时常用的材料，一般情况下，发现酵母过期了，是不建议食用的，因为酵母过期后其中的营养成分会失去活性，发酵率会有所降低，另外，还有可能出现霉点、异味等变质情况，会滋生细菌等有害物质，因此酵母过期后建议丢弃，若过期时间不长没有异味，也是可以用来当做花的肥料使用的。
2 吃了过期酵母会怎么样
看情况。
首先酵母过期并不代表变质，所以不小心吃了少量的过期酵母，但是没有变质的话，一般是没有什么很大问题的，食用一些温开水帮助消化，下次注意即可，若是酵母过期且变质了，食用量较多的话，会对肠胃产生刺激，人体可能会出现腹痛、恶心等不适症状，此时建议立即停食，前往就近医院进行治疗，以免拖延影响病情。
3 酵母开封多久不能用了
不超过6个月。
市面上的酵母保质期会提前一个月，因为在厂家存放的过程中可能会出现酵母失去活性、过期的情况，一般正常情况下，购买的新鲜酵母开封后，保质期不超过6个月，具体时间跟保存的方法会有所关系，另外，开袋之后酵母的活性和发酵能力也会随着时间而逐渐减弱，因此建议开封后的酵母尽快食用完成，以免影响制作效果。
4 酵母如何保存时间长
分情况保存。
若是没有打开包装的酵母，建议存放至阴凉、干燥处即可，若是开封后的酵母，建议将开袋口密封，放置在20摄氏度以下的阴凉干燥处保存，当然也可将酵母低温脱水后制成干菌体保存，只是含水量会有所减少，在7-8%之间，另外使用之前需要用30℃的温水活化，提高发酵率。

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今天蒸好馒头才发现酵母粉是过期的这馒头还能吃会不会对身体有毒蒸好馒头才发现酵母粉是过期的，这馒头是可以吃的。对身体没有害的。
因为很多的食品等，制定的保质期，都是用最恶劣的环境做实验，说得出的结果。只要你保存的酵母粉不是在最恶劣的环境，过保质期很长时间也是可以用的。如果不能用你的馒头就发不起来了。

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