滋补炖老鹅汤怎么做好吃材料：生姜、鹅肉、葱、萝卜、花椒、盐
1．烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟 。

文章插图
2．捞出焯好的鹅肉，用清水再清洗一下 ， 去掉煮出来的杂物，装盘备用 。

文章插图
3．生姜切片，葱切段备用 。

文章插图
4．萝卜切块 ， 备用 。

文章插图
5．炒锅烧热加油，放入葱、姜、花椒 。

文章插图
6．稍微炒出香味后 ， 加入鹅肉，均匀翻炒，翻炒鹅肉至皮微卷后关火 。

文章插图
7．准备好砂锅，加入清水，开火煮 ， 备用 。

文章插图
8．将翻炒好的鹅肉倒入砂锅，大火煮20分钟 。

文章插图
9．再转小火煮大概一个小时，大概鹅肉松软即可，加入萝卜，盐，继续煮 。

文章插图
10．15分钟左右，加入适量鸡精出锅，撒上葱花 。

文章插图
老鹅煲汤用什么材料好呢【煲鹅汤需要什么材料,滋补炖老鹅汤怎么做好吃】老鹅煲汤放入山药、北沙参、玉竹、盐、味精、料酒、胡椒粉、大葱、姜、鸡油等 。
鹅天性喜水，习惯在水中嬉戏、觅食和求偶交配，具有很强的合群性，行走时排列整齐 。鹅的饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强 ， 可以大量的觅食天然的植物性饲料 。

文章插图
鹅耐寒性能很强，可露天过夜，听觉敏锐，警觉性很强，反应迅速，在放牧、采食、休息和产蛋方面有一定的规律 。
煲汤
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开 。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等 。
其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了 。
要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循 ， 否则就可能出现偏差 。
老鹅汤的做法大全窍门鹅汤的做法如下：
1.老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐 ， 大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分 。
2、炖锅掺清水烧开 ， 下鹅肉，拍破的老姜，大葱 ， 炖2小时 。
3、炖鹅时 ， 另起炒锅 ， 将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟 。鹅炖2小时后，将炒好的海鲜菇，球盖菇，山药块，泡萝卜块，加入炖钟中 ， 炖煮30分钟至食材全部熟透 。
4.起锅前加入适量的盐，胡椒粉 ， 鸡精，炖5分钟即可 。

文章插图
老鹅煲汤用什么材料好主料：鹅肉(250克) 猪肉(瘦)(250克)
辅料：山药(30克) 北沙参(15克) 玉竹(15克)
调料：盐(3克) 味精(1克) 料酒(5克) 胡椒粉(1克) 大葱(10克) 姜(5克) 鸡油(10克)
.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝 。
2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝 。
3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净 ， 装入纱布袋中扎口 。
4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成 。
1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；
2、土鹅洗净，沥干水分 ， 剁成大块；
3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；
4、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质；
5、洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；
6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；
7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；
8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞 。

文章插图

• 花豆炖汤的做法大全,土豆炖牛肉的做法怎样又烂又软
• 汤一直在保温状态会坏,汤一直保温可以放多久
• 五红汤可以用白皮花生,五红汤用什么红豆还是赤小豆
• 养生壶煮银耳羹应该选择什么功能,养生壶煮银耳汤多久才好
• dha的作用与功效对小孩的作用,汤臣倍健藻油dha的作用与功效
• 长期吃紫菜有哪些危害,经常喝紫菜汤会发胖
• 上火喝什么汤可以降火,什么汤水能降火
• 三红汤的禁忌,贫血要多吃一些什么食物
• 蹄花面的做法 蹄花面怎么做,面馆清汤蹄花面该如何制作
• 怀孕初期炖鸡怎么炖,怀孕后可以吃三七根炖鸡汤