柠檬凤爪的做法,柠檬凤爪的最正宗做法步骤窍门 _柠檬

柠檬凤爪的最正宗做法步骤窍门柠檬凤爪的正宗做法：
主料：鸡爪、柠檬。
辅料：香菜、蒜／葱、芝麻油、料酒、盐、生抽、糖／醋。
步骤：
1、准备好食材。

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2、鸡爪剪去指甲，对半切开。

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3、鸡爪冷水下锅，放入葱结，淋入料酒。

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4、大火烧开，撇去浮沫，转中火继续煮8分钟。

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5、捞出放入冰水中过凉。

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6、小米椒切圈、葱切末、香菜切末、蒜切末、柠檬切片。

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7、加入盐、糖、生抽、白醋、芝麻油。

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8、倒入鸡爪，抓匀。

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9、腌制2小时即可。

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10、冰爽酸辣的柠檬凤爪，比泡椒凤爪还过瘾！

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柠檬凤爪的最正宗做法步骤柠檬凤爪的最正宗做法如下：
主料：凤爪、柠檬。
辅料：小红椒、姜、葱、料酒、生抽、醋。
1、凤爪剪去指甲，切块。

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2、放入水中煮，去除浮沫，放生姜、料酒、葱。

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3、捞出凤爪用冷开水浸泡。

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4、滤水，放切断的小红椒，再放柠檬片、生抽、盐，搅拌匀。

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5、要搅拌几次，让颜色更均匀。

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6、盛入碗中，就可以了。

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柠檬鸡爪怎么做简单又好吃柠檬凤爪是很多外卖小店的主打，一天能卖上千份，特别是这个季节，一盘酸辣开胃的鸡爪，吃起来不仅有柠檬的清香味，而且还酸辣爽口，非常的开胃，很多女生都爱这一口，而且做法特别简单，看着配料很多做起来十分容易，只要看一遍步骤，小白也能做成功。鸡爪中含有丰富的脂肪、钙质及胶原蛋白，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，软化血管，美容护肤。柠檬凤爪冷藏后食用，吃起来更爽脆，比泡椒凤爪味道浓郁更开胃。

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【柠檬凤爪】
【食材】：凤爪500克，黄柠檬1个，生姜1块，大蒜7粒，香叶3片，盐适量、醋适量，酱油2勺，生抽2勺，小米椒8个，白糖1大勺，料酒2勺，蚝油1勺，麻油1勺，香菜2棵
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，反复数次清洗干净，沥干水分。辅料大蒜、生姜去皮备好，柠檬用盐摩擦表面洗净。

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2、把凤爪挨个剁掉指甲，中间切段，装盘备用。

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3、配菜柠檬切除头尾，切成薄片去籽备用。大蒜切成蒜片，生姜切片，小米辣切碎，香菜切段装盘备用。

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4、汤锅放入冷水，放入凤爪、姜片香叶一起入锅煮沸。

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5、煮开锅以后再煮3—5分钟凤爪熟了就关火，如果不确定熟了没熟，可以用筷子捞出一个，用手能扣动就代表熟了，一定不要煮久了，煮久了熬出胶质就不脆了。

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6、把凤爪捞出用冷水冲洗两遍，洗去凤爪上的油脂，洗完以后泡凉开水15分钟，泡冷水可以让凤爪更爽脆，如果喜欢吃软的，可以省略此步。

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7、把泡好冷水的凤爪，捞出沥干水分，放入一个的容器里，放入备好的辅料生抽、酱油、香醋、蚝油、盐、白糖、麻油，戴一次性手套拌匀。

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8、然后放入柠檬片、蒜片、姜片、小米辣、香菜拌匀，料汁的用量最好超过凤爪的一半，这样才方便入味，如果不确定味道咸淡，可以蘸取汤汁尝尝，合适以后加盖保鲜膜，把凤爪放入冰箱冷藏，腌制2—3小时后翻动一次，腌制四五个小时就可以吃了。

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9、腌渍好的凤爪，爽脆可口，比泡椒凤爪更美味。

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小贴士：
1、凤爪下水煮的时候，开锅以后煮的时间不要超过5分钟，煮久了胶原蛋白煮出来了，冷藏以后就会冻住了。
2、煮过的凤爪洗净以后，泡冷水，这里冷水要用凉开水，不要生的冷水。
3、腌渍好的凤爪尽快食用，一次吃不完密封冷藏，尽快食用完毕。
柠檬鸡爪怎么弄好吃这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！
柠檬凤爪的做法
步骤step
1
首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲
步骤step
2