豆瓣炒肉丝的家常做法大全主料
蚕豆
250克
猪里脊肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
1个
生姜
适量
步骤
1.材料洗净
2.生姜，肉和辣椒切丝
3.蚕豆入开水中煮
4.捞出
5.锅炒姜丝
6.加入肉丝
7.翻炒变色
8.加入蚕豆
9.炒均匀
10.加入辣椒
11.调入盐和生抽即可

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蚕豆炒肉怎么做好吃窍门蚕豆炒肉的做法
1.猪肉一份切丝备用
2.将猪肉丝用淀粉和蛋清加入少许食盐和料酒腌制起来备用，十分钟就可以
3.准备红辣椒一个 ， 蒜薹适量和葱一根洗净备用
4.将葱、辣椒和蒜薹切段备用
5.炒锅倒入食用油适量，烧至温
6.油温是否合适，可以先下去一些肉丝试试油温 ， 如果放入的肉丝在锅内迅速翻泡泡，证明油温可以了
7.将肉丝下入锅内划散炸制
8.肉炸熟后沥油捞出备用
9.蚕豆去掉外皮备用
10.炒锅留底油 ， 下入葱花和辣椒炸香
11.下入蚕豆翻炒
12.一边翻炒的同时，加入食盐、十三香和酱油调味

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砂锅炖蚕豆的做法步骤图主料 2人份
蚕豆适量、猪肉1块
辅料
蒜苔1把、尖椒3个
调料
葱适量、淀粉少许、鸡蛋清适量、食盐适量、色拉油适量、酱油适量、十三香适量、料酒适量
蚕豆炒肉步骤1
猪肉一份切丝备用
【蚕豆肉丝家常做法,豆瓣炒肉丝的家常做法大全】步骤2
将猪肉丝用淀粉和蛋清加入少许食盐和料酒腌制起来备用，十分钟就可以
步骤3
准备红辣椒一个，蒜薹适量和葱一根洗净备用
步骤4
将葱、辣椒和蒜薹切段备用
步骤5
炒锅倒入食用油适量，烧至温热
步骤6
油温是否合适，可以先下去一些肉丝试试油温 ， 如果放入的肉丝在锅内迅速翻泡泡 ， 证明油温可以了
步骤7
将肉丝下入锅内划散炸制
步骤8
肉炸熟后沥油捞出备用
步骤9
蚕豆去掉外皮备用
步骤10
炒锅留底油 ， 下入葱花和辣椒炸香
步骤11
下入蚕豆翻炒
步骤12
一边翻炒的同时，加入食盐、十三香和酱油调味
步骤13
蚕豆将熟的时候 ， 将蒜薹倒入锅中
步骤14
将炸好的肉丝倒入锅中一起翻炒入味
步骤15
最后放入味精调味
步骤16
出锅装盘食用

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蚕豆炒肉怎么做好吃窍门好吃的蚕豆炒肉做法如下：
工具/原料：蚕豆、肉丝、红辣椒、小葱、食用油、盐、锅、锅铲、清水 。
1、锅中油预热 。

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2、放入肉丝翻炒 。

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3、放入蚕豆，红辣椒丁翻炒 。

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4、放入一勺盐翻炒 ， 倒入适量清水大火煮开 。

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5、放入小葱段，大火收汁即可 。

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