凉拌卷心菜做法,凉拌圆白菜的家常做法白菜的做法 _做法

凉拌圆白菜的家常做法白菜的做法凉拌圆白菜的家常做法：
用料：圆白菜、盐、酱油、醋、辣椒粉、糖、花椒。
步骤：
1、圆白菜切细丝。

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2、将蒜切碎。

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3、加入盐，醋，少量酱油，白糖，辣椒粉。

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4、将油烧热。

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5、下入花椒，炒出香味。

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【凉拌卷心菜做法,凉拌圆白菜的家常做法白菜的做法】6、趁油热浇到辣椒粉和蒜末上面后，充分搅拌。

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7、成品图。

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凉拌包包菜的做法家常新疆回族凉拌包菜的做法如下：
主料：
包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量
辅料：
油适量、酱油适量、香油适量、盐少许
步骤：
1、包菜切丝。
2、用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。
3、
放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。
4、淋入热油、酱油、香油。
5、混合均匀。
6、盛盘。

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传统凉拌包菜怎样做传统凉拌包菜怎样做，鲜嫩爽脆，酸辣鲜香呢？包菜别名圆白菜（东北人通常的称呼），这类蔬菜水果本身具有细嫩脆爽的特点，大伙儿普遍的做法是受欢迎（火热的一种烹饪方式），除此之外，大伙儿还喜欢选择用他们当做馄饨馅或是饺子馅的火锅配菜，今日，我向大家强烈推荐的方式是传统式拌凉菜的办法，特征是：做法简单，营养全面，香辣味美，既美味又下饭菜，对它感兴趣的朋友赶快跟着我们来看一下吧，特别是南方的吃货们！
【食物调料】：包菜（圆白菜）、黑木耳、生抽酱油、耗油、盐、味精、鸡精、米醋、植物油、生鸡蛋、小米辣、蒜头、葱。【制作流程】：

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第一步最先，去市场中选择1颗新鲜圆白菜（包菜），把它清理干净后，再找根擀面棍在它表层轻轻地敲击两下，那样叶子非常容易疏松起来，把它们悉数脱离出来之后，再装入盆预留，此外，提前准备少量木耳，提前将它们放入温开水中泡软预留。
第二步随后，先往盆里倒进适量冷水（尽量未过食物），再放入少许的盐，将包菜叶彻底浸泡在里面，浸泡10min储备用，这样做的目的是为了让它们的口感变得更加的细嫩脆爽。

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第三步借着腌包菜时，此外，提前准备1只洁净的空碗，先往里面打进2枚新鲜生鸡蛋，拿筷子将它们充足搅散后，再将它们倒进滚油中，全过程开中小火把它煎至两面金黄松脆后，再将它们改刀割成菱形片，盛入盘里预留
第四步另出锅烧开水（提前放入少许的盐），待水烧至燃烧后，再将把食盐水浸泡完的包菜叶下入进来，走红焯烫20-30秒后（以色调变色为标准）捞起来，而且，将它们迅速倒进凉水中太凉，攥干水份后，再将它们掰成小条，装入盘里，与此同时，将提前泡软的黑木耳，一起放入开水中焯烫几秒捞起来，充足太凉后，先盛入盘里。

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第五步最终，把提前切好的生鸡蛋片，包菜，黑木耳一起装入盆里，与此同时，放入适量蒜泥，小米辣、葱段，再去少许的盐、鸡精、味精、生抽酱油、耗油、米醋调料，用迅速把它们充足翻拌后，就能摆盘上餐，包菜尽量选择新鲜， 1颗怕大伙儿吃剩，通常情况下，3-5片就足够一盘菜，细嫩脆爽的秘密是：将它们提前放入食盐水浸泡8-10min 。
拌包菜应该怎么做主料
包菜半个大蒜一瓣
香葱2根辣椒面5克
花椒粒10个菜籽油适量
生抽5毫升盐5克
味精3克醋10毫升
生拌包菜丝的做法步骤

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1. 新鲜包菜去掉外面的老叶子。

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2. 切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。

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3. 大蒜拍末，香葱切葱花。

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4. 蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。

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5. 炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。
6. 油温升高，迅速地泼在蒜末，葱花，辣椒面上。

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7. 加入盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。

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8. 装盘即可。
小贴士
包菜丝尽量切细，切均匀，更容易入味。
不想炝油的话，直接加入辣椒油拌着吃也可以。

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