螺丝肉的功效与作用,螺丝肉煲瘦肉汤的作用 _螺丝

螺丝肉煲瘦肉汤的作用螺丝肉煲瘦肉汤营养丰富，有补血补肾养颜美容的功效，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过螺丝肉属于寒性食物，不宜多吃，多吃容易引起胃肠不适
吃螺丝肉有什么好处螺丝肉
（1）是一道美味可口的汉族名菜，属于鲁菜系。
（2）螺丝肉以猪肉为主要材料。卷形似螺丝，故名。
（3）此菜油亮，淡红色，软嫩咸香。
吃螺丝肉具有补肾养血，滋阴润燥，开胃、化痰、利膈的作用。
螺丝肉的做法：
螺丝肉
主料：猪肉（后臀尖）750克。
辅料：冬菜75克。
调料：淀粉(玉米)20克，黄酒25克，酱油100克，味精1克，大葱5克，姜5克，姜汁10克，葱油20克。
制作过程：
1、将猪肉皮刮净，顺着肉纹切成宽16厘米长条，再横着切成厚0.7厘米的片（共12片）；
2、将肉皮逐片平铺在板上，横着肉皮每隔0.7厘米宽剞0.3厘米深的直刀，放入碗内，加入酱油40克、黄酒15克，葱油10克，和姜汁拌匀腌渍待用；
3、葱、姜均切末备用；
4、将川冬菜择洗干净，沥干水分，放入碗内，加入黄酒5克，葱油5克和葱姜末抹匀，待用；
5、将腌渍过的肉片（刀纹朝下）平铺在板上，把川冬菜分为12份，均匀地放在肉上，逐片卷成肉卷；
6、将带皮的一头朝下竖着放在粗瓷碗内，倒入清汤200克、酱油45克，和腌肉片的汁，放笼用旺火蒸2小时取出；
7、将汤汁滗入碗内，把肉卷扣入汤盘；
8、炒勺内放入肉清汤150克、蒸肉的汁和酱油15克，用旺火烧沸后，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，再放入黄酒10克、味精、葱油用手勺搅匀，浇在肉卷上即成。

文章插图
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，开胃、化痰、利膈。
螺丝肉的营养价值：
1、猪肉性平，味甘，咸。归经脾，肾，胃。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
2、冬菜味苦咸，性平，无毒。归经入肺。肾经。具有滋阴、开胃、化痰、利膈之功效。治肺热痰嗽、喉痛、失音等症。
螺肉的功效与作用响螺片哪些人不能吃5 利尿解酒螺肉中还含有大量利尿成分，它能加快人体内多余水分排出对人类的身体浮肿有良好缓解作用，可用于治疗小便不利、水肿、热淋、黄疸等症状；另外螺丝肉对于酒精有很好的解毒作用，可于醉酒后食用，达到解酒作用。
6 补充营养
田螺肉是一种营养丰富的肉类食材，它不单含有人们熟悉的蛋白质和脂肪，还含有多种活性成分，更含有丰富的微量元素，钙，铁磷硒等多种对人体有益的营养成分，它含有的微量元素钙被人体吸收后能促进人类骨骼发育并能保护人类牙齿。
7 响螺片哪些人不能吃
1、响螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
2、凡是脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。
3、响螺蛋白质丰富，属于过敏源之一，如食用响螺过敏的人不宜吃。
8 注意不要吃福寿螺
福寿螺外观与田螺极其相似，它的原产地在亚马逊河，曾经被引进国内作为“食用品种”进行推广繁殖，但全国发生过多起因食用福寿螺感染寄生虫的案例，经调查发现，福寿螺体内含有的寄生虫比普通田螺多得多，一只福寿螺中就可能带有3000-6000只寄生虫，其中一种是对人体危害很大的广州管圆线虫，在外面吃到的福寿螺为了追求口感美味，有的厨师可能只煮三五分钟就出锅，很难保证是煮熟煮透了的，食用这样的螺肉，可能导致寄生虫病。
取出来的螺丝肉炒什么好吃螺丝肉怎么炒好吃螺丝肉竟然可以这样吃
在日常生活中，相信大家都吃过螺丝吧，但是每个地方的做法都不一样，螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味，螺丝就应该这样吃。那么怎样炒螺丝肉才好吃呢?螺丝的营养价值有哪些呢?螺丝肉的食用禁忌又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文。
螺丝肉怎么炒好吃
食材：螺丝肉300g，青椒200g，蒜苗100g 。
辅料油适量盐。
适量步骤
1、把买回来的螺丝肉洗干净备用。
2、切好青椒和蒜苗备用。
3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用。
4、然后锅里放油，把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香。
5、接着就放入蒜苗一起炒一下。
6、放螺丝肉，再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦。
螺丝肉的营养价值
钙质
螺丝含有丰富的钙质，每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质，在很多食物中已经算是很高的了。它可以促使儿童长高，对于更年期女性、老人等都是可以通过适当的食用一些螺蛳这种方法进行补钙的。
矿物质
螺丝含有丰富的磷、镁、硒、铁、钾、铜等，这些物质对人的身体有着很重要的作用，比如：硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等，而这些矿物质元素人体自身是无法合成的，所以说适当的吃点螺丝是可以帮助我们补充矿物质的。
蛋白质
螺丝含有较少的蛋白质，但是螺蛳中的氨基酸种类却是非常多的，其中有些氨基酸人体自身是无法合成的，被称为是必需氨基酸，所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分。
螺丝的功效与作用
治疗黄疸、酒疸：取个头比较小的螺蛳，清理干净里面的泥土之后，用清水煎成药汁服用即可。
治疗黄疸吐血、病后身面俱黄、吐血成盆：取十个螺蛳，用清水将螺蛳清洗干净，连带壳捣烂之后，放在外面露一夜之后，在五更的时候，取其清液服用两三次即可。
治疗五淋、白浊：准备一碗螺蛳，连带着螺蛳壳一起炒热后，放入白酒煮成一碗，用针挑食并搭配煮螺蛳的白酒一起食用即可。
治疗白游风肿：将螺蛳肉和少许的食盐混合在一起，并捣成泥状后，贴在患处即可。
治疗痘疹目翳：经常食用水煮的螺蛳可以治疗痘疹目翳。
螺丝的食用禁忌
一般人群都是可以食用螺蛳的，特别是患有痔疮、水肿、黄疸、痢疾等疾病的患者，但是需要注意的是，脾胃虚寒、风寒感冒、女系月经期间以及产后都不适宜食用螺蛳。
在清明后不宜吃螺蛳，因为这个时候螺蛳里面可能会有虫，对人体健康不好。
死的螺蛳最好不要吃。
在煮螺蛳的时候，一定要将螺蛳煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生虫感染。
螺蛳不能和牛肉、冷饮、羊肉、蚕豆、猪肉等食物一起食用。
结语：通过以上的介绍，大家对螺丝的相关知识是否有了更多的了解了呢?螺丝可以治疗黄疸、酒疸、治疗五淋、白浊、治疗白游风肿、治疗痘疹目翳等所以适当的吃点螺丝是有好处的，以上小编还介绍了螺丝的食用禁忌希望大家记住哦
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