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一般来说，在天气炎热的时候，常温下保存杨梅的时间比较短，想要更好地保存杨梅的话，一般都是建议将杨梅放入冰箱保存，能起到一定的保鲜作用。
但由于冰箱冷藏温度较低，如果是将杨梅洗净后再放入冰箱的话，低温可能会对杨梅的口感以及营养价值造成破坏，因此如果要放入冰箱冷藏的杨梅可以不用洗净。
另外冰箱保存也不能保存很久的时间，因此建议杨梅还是现买现吃会更好，更加新鲜，也更加营养，放入冰箱的杨梅也最好在三天内食用完。
2 杨梅放冰箱可以放多久冷藏
将杨梅放入冰箱冷藏室保存的话，一般能够保存大概2-7天，具体能够保存的时间主要视杨梅的新鲜程度以及表面完整度来决定，如果杨梅表面遭到破坏，变质的速度也会加快，冷藏后的保存时间也不长。
冷冻
将杨梅冷冻保存的话，能够保存的时间较长，大概能保存1-2个月的时间，但一般不建议将杨梅冷冻保存，长时间低温冷冻，很可能使杨梅出现冻伤的情况，杨梅的水分也会出现大部分流失，营养价值及口感都不如新鲜杨梅。
3 杨梅放冰箱长白毛能吃吗
不能吃。
一般来说，新鲜的杨梅是不会出现长白毛的情况的，而且将杨梅放在冰箱里也是有保质期的，并不能长期存放。
而放在冰箱已经长出白毛的杨梅，很可能已经变质甚至霉变了，这个时候的杨梅也已经被细菌污染，食用后可能会引起腹泻等不适情况，因此为了身体健康，长白毛的杨梅最好不要吃。
4 杨梅怎么保存冰箱冷藏
由于杨梅的保鲜期比较短，常温下不宜保存，一般建议将吃不完的杨梅放入冰箱中冷藏保存，能起到一定的保鲜效果，建议放在0～0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85～90%保存即可。
冰箱冷冻
新鲜杨梅清净后加入少量的盐水漂洗，能够去除杨梅酸味，之后将杨梅放到糖水中浸泡一段时间，放入保鲜袋密封后放进冰箱的冷冻室中保存即可。
常温保存
如果没有冰箱的话，可以将杨梅分装在小篮子里，分装时数量少一点，之后将篮子放在阴凉通风的地方，大概能保存1-3天的时间，由于常温下杨梅的保质期较短，如果食用时出现变味、发霉等情况，请不要再食用。
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杨梅是一种比较容易腐败变质的水果，如果不放在冰箱的话，保质时间很短，所以建议放入冰箱进行冷藏，这样在4度左右的冷藏环境中，可以延长杨梅的保存期和保鲜期，让杨梅吃的时间更久一点。
杨梅的质地比较柔软，而且本身外面也没有果壳，所以在将杨梅放入冰箱保存的时候，建议大家选用保鲜盒。保鲜盒质地比较硬，而且可以让杨梅平铺在盒子里，这样就不会造成杨梅的堆积和挤压，可以最大限度的保证杨梅的完整性，同时延长它的保鲜时间。

文章插图
杨梅怎样挑选
1、看颜色：一般太过于红或黑的杨梅不能选，可能使用了催熟剂，应该尽量选择干燥、鲜红的杨梅。
2、摸质地：不要选择过软或者过硬的，过硬可能是生的，过软可能是熟过了，不利于存放以及清洗。应该选择软硬适中的杨梅，口感相对较好。
3、看果肉：杨梅果肉颗粒一般是饱满且红润的，口味较为甘甜，而那些表面干瘪的会比较酸。
4、闻香味：一般新鲜的杨梅带有一股清香的味道，存放时间较长的杨梅有一股酒味。因为杨梅长时间存放会发酵，这种方法辨别杨梅可以很好的让我们挑选出新鲜、可口的杨梅。
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杨梅可以放冰箱保存，冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。但是，冰箱保存杨梅建议不要超过3天以上，因为新鲜的杨梅特别是经过水洗之后再放入冰箱会因为低温的影响造成品质不佳，甚至冻伤杨梅，所以想要吃更加具有营养价值的杨梅还是新鲜为好，不要长时间放在冰箱里。
杨梅别称圣生梅、白蒂梅、树梅等，我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地均有分布，果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可用来酿酒，有止渴、生津、助消化等功效。
杨梅要不要放冰箱保存是的。
杨梅可以存放在冰箱里，这是杨梅最好的归宿。因为杨梅保鲜期比较短，不适合保存，冰箱里温度比较低，可以对杨梅起到一定的保鲜作用。
杨梅在冰箱里可以保存多少天:
一般新鲜的杨梅放在冰箱里可以保存2-3天。在冰箱里存放时，一定不要清洗杨梅。清洗后杨梅表面含水量增加，容易腐烂，会缩短杨梅的存放时间。
冷藏或冷冻杨梅:
新鲜杨梅保质期短，保存不当容易腐烂。杨梅适宜在0-0.5℃和85-90%相对湿度下贮藏。因此，新鲜的杨梅通常要在冰箱里存放几天。如果想长期保存杨梅，也可以清洗干净，用盐水去除酸味，用糖水浸泡，装入袋中密封。然后放进冷冻室，把杨梅冻成冰。
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