①选择大功率的抽油烟机 ， 200瓦以上的为宜 。 因为开放式厨房容易存在空气对流 ， 影响油烟的扩散 ， 吸力越强 ， 就能将影响降到最低 。 炉具都应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具 ， 微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择 ， 减少室内的油烟味儿 。

②开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具 ， 微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择 ， 这类炊具使用起来不产生油烟 ， 比较干净 ， 用它做饭煮菜不会产生烟尘 ， 能够有效保证室内的卫生 。

③另外开放式厨房最好能有大一些的窗子 ， 这样能确保良好的通风 ， 减少室内的油烟味儿 ， 而且能让室内的光线更明亮 。