秋葵放冰箱发黑了还能吃吗1 秋葵放冰箱能放多久 新鲜秋葵 新鲜的秋葵用保鲜袋或者保鲜膜包裹好放入冰箱的冷藏室内 , 大约可以保存2-3天左右 。在放置的时候要注意不要靠着冰箱壁放,冰箱壁的温度较低,秋葵容易冻伤,会导致整个秋葵长冻斑、出现变软的现象 。
焯水秋葵
焯过水后的秋葵相对于新鲜秋葵来说保存时间要长一些,而且也不会因为秋葵变老而口感变差,大约可以保存5-7天左右 。但是同样保存时间越长,其中的营养成分流失得就会越多,口感也会越差,所以建议还是吃多少做多少 , 现做现吃 。
2 秋葵放冰箱变黑了还能吃吗
不建议食用 。
秋葵变黑的其中一种原因可能是秋葵受到了擦伤 。因为秋葵富含糖类和蛋白质,在受到轻微擦伤之后秋葵很容易被氧化变黑 , 没有及时烹饪的话其中的蛋白质也容易被细菌分解,产生有毒物质 。
食用变黑了的秋葵后,细菌和毒性物质会进入到人体内,肠胃不好的人可能会出现腹泻腹痛、恶心呕吐等食物中毒的症状,长期下来还可能会对肝肾造成一定的影响 , 不建议再继续食用 。
3 吃秋葵为什么会中毒
可能是食用了不新鲜的秋葵 。
秋葵本身无毒,幼嫩秋葵可以生吃,正常情况下一般不会导致中毒,出现中毒时可能是食用了发黑、变质的秋葵 。
如果是食用了发黑、变质或不新鲜的秋葵是有可能出现头晕头疼、腹泻呕吐等食物中毒症状的 。因为秋葵含有较多的营养物质,放置时间过长或者表面变黑变质的话会很容易被细菌和微生物分解,从而产生有毒物质,人体食用后就可能会出现身体不适的症状 。
4 秋葵怎么冷冻储存
秋葵焯水后置于冷冻层保存可以保鲜9个月左右,但是保存的时间越长,秋葵的营养物质流失得就越多,建议尽早吃完 。
1、将新鲜的秋葵清洗干净后,切掉多余的果柄,注意果柄不要切得太长以免里面的黏液流出;
2、将水烧开后加入适量盐,将秋葵置于沸水中烫30秒左右 , 出锅后置于冷水中或冰水中浸泡;
3、待秋葵完全凉透后捞出沥干,用保鲜袋或保鲜盒装好,密封放入冰箱的冷冻室内,食用前取出解冻后烹饪即可 。
秋葵可以冷冻保存吗?秋葵可以冷冻保存 。
要将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触,包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可 。
【秋葵放冰箱冷藏多久,秋葵放冰箱发黑了还能吃】如果是大量采收,需要将嫩荚装入塑料袋中,于4-5℃流动冷水中,经10分钟冷却到10℃左右时,再贮于7-10℃环境下 , 保持95%的相对湿度,可保鲜7-10天 。

文章插图
扩展资料:
秋葵的功效:
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素 。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖 。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积 , 避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效 。
秋葵放冰箱冷藏可以放多久1、秋葵用保鲜袋或塑料盒装好,以防碰伤和沾水,最后放在冰箱冷藏室保存 , 温度调节到7~10摄氏度,可保鲜7~10天 , 注意秋葵放冰箱冷藏,不能放在靠冰箱壁的位置 , 冰箱壁的温度较低,容易出现冻伤情况 。
2、秋葵 , 锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形,疏生散刺 。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛 。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形 , 具毛脉纹 。花期5~9月 。
秋葵能放几天,没有冰箱的话新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏 。
秋葵 , 是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形,疏生散刺 。叶掌状,裂片阔至狭 , 托叶线形,被疏硬毛 。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色 , 蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹 。花期5-9月 。素有蔬菜王之称 , 有极高的经济用途和食用等价值 。
中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培 。原产于印度 。由于生长周期短 , 耐干热 , 已广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广 。
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