现在临近春天，又是开始进补的时候了，清炖全鸡，喝汤吃肉，小伙伴们开动吧！
1.先准备好以下材料，鸡去内脏只肚子开口，洗净；把碟子里的材料洗干净，再用清水浸泡2小时 。
2.锅内烧开水，把鸡整只过一下水，捞起洗净 。
3.把浸泡后的红枣，板栗（还可以加桂圆，香菇）一起塞进鸡肚子里去，再用牙签把口封住（我是没有找到牙签直接用线给缝起来了） 。
4.高压锅里加入半锅水，四片姜和盐，大火把水烧开后，放入整只鸡 。
5.盖上锅盖后，大火烧开后转小火，炖上一个半小时，再开盖把枸杞子加入 。

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【清蒸整鸡 清炖全鸡的做法】

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