银耳汤可以二次加水,银耳汤可以二次加水煮 _银耳

银耳汤可以二次加水煮吗银耳汤在煮之前放的水量不够，需要中途加水，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用口感。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能。
银耳汤要熬出胶才有效果吗银耳熬出胶口感会更好，如果你每次出的银耳汤都出不了胶那是因为制作手法不对，不过并不是证明银耳出胶就有营养，不管熬不熬出胶，喝银耳汤都是有营养的。下面，我们来看看银耳汤能不能二次加水。
银耳出胶才有营养吗
并不是。
银耳含有丰富的钾、磷、钠、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，即使没有熬出胶，食用脆脆的银耳，也能补充这些营养物质，另外银耳中不含胶原蛋白，其粘性物质，是银耳中的酸性异多糖，有促进蛋白质和核酸合成，增加自身的修复能力，维护各器官组织，特别是肝脏功能的好处。
银耳汤能不能二次加水
可以。
银耳汤在煮之前放的水量不够，需要中途加水的，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用口感。
新鲜的银耳可以吃吗
能吃。银耳纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。新鲜的和干的没有什么区别的。干活只是为了保存时间延长，方便保存，湿的也可以吃的，不影响什么的。
意见建议：新鲜的营养是没有流失一点的，烘干的话会损失水分也会损失一部分营养的。一般都是新鲜的食物要好吃一些的。
银耳红枣汤可以丰胸吗
不可以。
首先银耳红枣汤中不含帮助人体分泌雌性激素的物质，无法使胸部增大，一旦女性过了青春期之后，胸部除了孕期、哺乳期会增大外，想要通过食补的方法来丰胸，基本上很难，如果想要使得胸部增大，可以选择去正规医院进行隆胸手术，选择植入假体的方式，建议选择自体脂肪移植，产生的排异反应较小，并且效果不错。
银耳汤可以二次加水煮吗1、银耳汤能否二次加热要根据情况而定。
2、若是银耳汤没有长时间的放置的话，就纯粹是因为冷掉了，是可以热第二次继续食用的，但是尽量及时吃完，虽然可以热着食用，但是反复加热一是会破坏银耳汤本身的口感，二是会破坏其中的营养成分。
3、若是以银耳汤是长时间的放置的话，还是建议不要再热第二次了，这样的银耳汤食用价值不高，还可能产生对人体有害的物质。
银耳汤放多少水合适1 银耳汤放多少水银耳和水的比例是1:5 。
将干银耳用清水浸泡至鲜品涨发状态，然后撕成小朵状，去除发黄发硬的底部，然后放入砂锅中炖煮，一般水开后，以中小火慢慢熬煮银耳汤，其中的水分会逐渐被吸收，银耳渐渐变得软糯爽滑，而且由于火力较?。乐笠赖乃负醪换嵊刑嗟牧魇?，大约放5份泡发后银耳量的水即可，以没过银耳多2指关节的水为宜。
2 一朵银耳需要放多少水
一般1000毫升水为宜。
一朵银耳的大小经过清水泡发后，大约重量在200-300克之间，放的水量约为1000毫升，如果还放了其他一些较为吸水的材料，像是皂角米、莲子、干红枣等食材的话，建议酌情再多放些水，可适量多放些，因为煮好的银耳汤也是比较好喝的，多喝汤有利于利尿通便、止渴润肺。
3 银耳汤可以二次加水吗
可以。
银耳汤在煮之前放的水量不够，需要中途加水的，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用口感。
4 怎么煮银耳汤才粘稠 1、充分浸泡银耳
银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮，这样里面的胶质才容易被熬煮出来，而且泡好的银耳煮起来时间也相对较短，大约一个小时就可以了，还很粘很糯。
2、剪碎炖煮
银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶，吃着也更加粘稠，因为银耳的胶质是从剪碎的叶片边缘流出来的，剪的越碎，与水的接触面积越大，煮的时候也越容易粘稠。
3、用砂锅煮
砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，用来炖煮汤肴，可以均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，在这种相对平衡的环境温度下，有利于水分子与银耳的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂，口感越加软糯。
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