五谷鱼粉做法教你做出美味佳肴,五谷鱼粉汤底配方 _五谷

五谷鱼粉汤底配方热量高不高主要看组成，鱼粉，顾名思义米粉，添加了原料鱼肉。加了汤汁，鱼肉等。这个鱼粉与米粉的主要区别在于多添加了鱼肉等配料，热量米粉，鱼肉加汤汁一碗得600-700大卡。一百克差不多180大卡左右。因为鱼肉是蛋白质，而五谷鱼粉的粉是五谷杂粮制成，粗粮纤维并没有多少热量。
可能有的小仙女没有概念，我们吃的馒头的热量在100克230千卡左右，因此五谷鱼粉不仅热量更低，甚至还能减肥哦~
下面顺便教大家五谷鱼粉的做法：
1、烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。
2、因为干粉总会有点儿米浆味，所以第一次的水是为了洗掉它。
3、鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。
4、大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。
传统方法制作鱼汤，汤料都是用鲫鱼熬制的，鲜味非常足。但是现在的鱼类，由于饲养方式等原因，鲜味已经大不如以前，为了增加面条的鲜美度，就必须使用鲜度高的鱼汤。于是，我们采用了四种鱼类，分别是鲫鱼、黑鱼、泥鳅、鳝鱼熬汤，每种原料都有不同的鲜味，融合在一起，鲜味最足。
五谷渔粉怎么做好吃五谷渔粉的做法：
用料：五谷粉、适量高汤或者自己调汁、少许青菜。
1、把五谷粉冷水泡半小时（高梁粉、大米小米粉等五谷杂粮做的粉）；

文章插图
2、水开粉下锅煮熟；

文章插图
3、捞出用凉开水冲洗下滤一下水，把粉放入碗里备好。再倒水入锅烧开水，放入高汤煮开，投入菜丝，油麦菜；

文章插图
4、把高汤倒入粉碗里。用蚝油、白胡椒粉、姜末、淀粉提前把鱼片腌入味。

文章插图
5、锅里烧开水滑鱼片，熟后捞起放入粉碗。就可以开吃了。

文章插图
五谷鱼粉怎么做的?五谷鱼粉很不错，在包装上，不仅做到汤粉分离，还在细节上下了非常多的功夫，坚持使用保鲜膜来确保汤品不洒，确保保温。尽管有如此高的要求，但是五谷鱼粉的价格并不算贵，可以说是性价比极高的一款好产品。

文章插图
五谷鱼粉，是一种来自于川南地区鱼快餐，其鱼肉细嫩，美味营养，于上世纪90年代开始在各地流行。我们都知道，传统的鱼是大份的，可供多人食用，一个人吃的话可能会造成浪费。所以，很多餐厅都推出了五谷鱼粉，鲜鱼饭这种套餐形式，以解决人们的需求问题。

文章插图
五谷鱼粉，是人们选用优质的巴沙鱼为主料，配以五谷粉，经由多重工序制作而成的，其味道鲜辣可口，美味新鲜，营养全面，备受现代人的喜爱。现在的都市人生活节奏都比较快，他们基本上都是从早忙到晚，没有太多的时间坐下来好好地吃一顿饭。所以，以方便、快捷、美味、营养著称的五谷鱼粉自然会成为不少人的就餐之选。

文章插图
五谷鱼粉继承了中华传统精髓的同时，融合异域风情的制作工艺，配上独创的调料，品尝起来更加具有高级的口感，香味扑鼻。聘请专业一流厨师精细切配，并依据顾客的要求进行各种烹饪调制，十分方便。从而打造不同的餐饮模式，让顾客们在享受美食的同时也能够拥有一个美好的心情。
五谷鱼粉自成功推出市场以来，就赢得了消费者高度好评，而且特色各异，在市场上的受欢迎程度也有很大不同。鱼粉哥五谷鱼粉好吃不贵，深受消费者喜爱。而且加入秘制调料，使做出来的美食不仅可以得到味蕾上的满足，低成本就可以轻松起步。
五谷鱼粉的汤料是怎么做出来的呢五谷鱼粉的汤料是用大地鱼、食盐、醋、味精、葱、姜、料酒、香菜制作而成，做法如下：
准备材料：大地鱼、食盐、醋、味精、葱、姜、料酒、香菜。
一、先把大地鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。