花菜变色削掉还能吃,菜花上有了黑点之后还能吃 _能吃

菜花上有了黑点之后还能吃吗花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑，花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象。它营养丰富，经常吃花菜还可以减肥瘦身、保护心血管。可是家里买了菜花，若没有妥善保存，没几天菜花便发黑不能吃了。

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喷药保护发病初期及时喷药保护，药剂有：①70%代森锰锌可湿性粉剂400－500倍液；②75%百菌清500－600倍液；③40%敌菌酮500倍液（可加1%蔗糖，提高防治效果）；④50%扑海因1500倍液，严重年份发病率高达65%～85%，直接影响花菜商品球的产量和品质。那么，花菜黑斑病表现症状有哪些？花菜黑斑病怎么引起的及危害症状、发病原因及防治方法整理出来。

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花菜上面的黑点直接削掉是可以吃的。花菜上面长黑点一般有两种原因，一种是因为温度、光照不适宜，导致菜花中的花青素颜色由白色变成了黄色灯其他杂色，甚至变黑，用纸张(纸张上可喷少量的酒，酒精能抑制花菜的乙烯释放量，减慢呼吸速率）或保鲜膜包住花菜，直立放入冰箱的冷藏室内保存，低温及缺氧能降低花菜花的呼吸强度。

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不注意就看不出来.最好买好一点的吃.新鲜的蔬才总比放天数多的营养好，蔬菜应现吃现买，吃个新鲜，如果菜花上的黑色斑点只是少量的，这样的菜花是可以吃的，但要把菜花上的斑点削掉就可以了，如果斑点成片状，长得很深就不要吃了。菜花上的黑色斑点是霉菌的表现，多了就说明菜花已经变质了，将花菜放在低温、避光、通风的环境中，能延长花菜的保质时间，环境好的话可以保存一个星期。
本来是青色的菜花是什么菜可以吃，但味道不好，菜花在家里经过长时间的放置，没有吸收到足够多的阳光，叶绿素中的镁离子会大量的流失，导致菜花缺少叶绿素的合成，呈现出黄色，在此阶段中也会伴随着菜花内部很多纤维的老化，影响菜花的口感。
买回来还没吃掉的菜花要保存好。用纸张或者透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，大约可以保鲜一周左右。

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扩展资料花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍，维生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。
钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。
菜花已经泛黄了还能吃吗菜花变黄，如果用刀削掉表面还能露出白色新鲜面，说明还可以吃；如果表面有粘滞而且有腐烂味道就不要吃了。\x0d\x0a存放菜花注意事项：\x0d\x0a1.买花椰菜的时候最好多买一把，因为花菜的用途很广，可以一次多买一些。把买回来的花菜用清水洗乾净，把黄掉黑掉的部分挑除，然後将花椰菜用刀切成一小朵一小朵备用。\x0d\x0a2.准备一锅热水，加进少许盐，然後把切好的花菜放进去烫过。切记不要烫得太熟，只要稍微烫过即可，烫花菜的用意是让花菜不会再开花变黄，如果烫得太熟的话，花椰菜容易变得烂烂的，反而不能长久保存。\x0d\x0a3.将烫过的花菜捞起，放凉，沥乾，这时候就可以放入保鲜袋。放进冰箱的冷冻柜冷冻，要用的时候再取出解冻即可。为了使用方便，放进保鲜袋的时候不要太大包，也就是说分装成小包，需要多少就取出多少解冻，不要同一包花菜拿进拿出，这样更能延长花菜的保存期限。
菜花有点发霉切掉还能吃吗菜花黑点多还能吃吗
如果是菜花表面有一些黑点的话，没有溃烂，没有害虫，只需将有黑点的部分削掉即可，可以安全食用。
花菜上长黑点，通常有两种原因：一种原因是温度、光照不适宜，导致花菜中形成花青素，颜色由白色变为黄色等杂色，甚至变黑，看起来不干净。另一种原因是虫害和病害引起的煤污病，如蚜虫、白粉虱等害虫在花菜上爬过后，其分泌物会导致花菜发病。
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花菜表面发霉还能吃吗
不能吃了。
【花菜变色削掉还能吃,菜花上有了黑点之后还能吃】如果花菜表面黑点成片状，而且黑点长得很深，那么最好就不要吃了，黑点其实是菜花表面生霉菌的表现，有时候是因为创伤导致生黑点。如果多了就说明菜花已经变质了，最好不要食用。
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花菜的功效与作用
1.花菜中含有的类黄酮非常多，可以防止感染，还可以清理血管，防止胆固醇氧化，减少心血管疾病的发生。
2.花菜中含有大量的水分和膳食纤维，不仅可以促进胃肠道的蠕动，减少对其他食物中脂肪成分的吸收，还是低糖分和脂肪的食物，非常适合减肥人士食用。
3.花菜中含有很多的矿物质，属于碱性食物，可以平衡体内的酸碱度，从而起到增强机体抗病能力的功效。
4.花菜还含有维生素A，维生素E，维生素C等抗氧化剂，可以清除体内的自由基，起到预防疾病、延缓衰老及润泽肌肤、祛斑美容的功效。
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菜花的禁忌有哪些
1.脾胃虚寒、久泄泻者少食菜花。
2.患有尿路结石的人不建议吃花菜
3.菜花不要与猪肝同食，否则会降低其营养。

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