优博奶粉最近事件( 三 )

4.4 优博剖蓓舒奶粉冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性，即奶粉应该能快速在水中溶解。

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对于优博剖蓓舒奶粉，按照奶粉冲调说明（罐体建议水温40-50℃左右），我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测，先取235ml冷却至45.3℃的开水后，再依次取9平勺奶粉倒入奶瓶。

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从整个冲调过程来看，优博剖蓓舒奶粉下沉速度不是很快，冲调后在静止状态下，奶瓶底部会有一部分糊状物质沉淀，但用双手来回搓动一段时间之后，底部溶解较好，这可能与原料采用的高油乳清粉有一部分关系。

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将冲调后的奶粉揉搓过后倒入玻璃杯时，奶粉充分溶解，溶液均匀，呈现乳白色。

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（实拍图）

4.5 优博剖蓓舒奶粉口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，宝宝喜不喜欢喝关键在口感。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉，发现这款奶粉有淡淡的奶香味，口感比较清淡。
为保证感官评测的准确性，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对优博剖蓓舒奶粉进行了感官评测，优博剖蓓舒奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级。
本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。综合来看，优博剖蓓舒奶粉的奶源来自法国，属于优质奶源。营养配方种类较多，益生元+益生菌的双重搭配有助于调节肠道微生态平衡，促进肠道健康，“5种核苷酸+高含量乳铁蛋白+活性乳双歧杆菌”的组合，有助于提升宝宝免疫力，预防病毒的入侵。感官方面，优博剖蓓舒奶粉整体口感清淡、有淡淡的奶香味，感官评测属于好评品级。

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