怎么做呢？
“探鱼”也有员工培训手册，比如顾客提出问题的时候你该怎么回应，顾客对菜品不满意怎么处理 。
但光规范还不够，真实的服务链条是很长的，你无法监控每个人的一举一动 。很多餐饮店会让员工跳槽、喊口号，或者做一些企业文化的宣讲 。
“探鱼”不这么做 。因为我们坚信：
价值观不是你给别人灌输了什么，而是你自己做了什么 。
比如，我们的愿景是“用美食为世界带来爱”，但它不是你喊喊口号就能实现的，你做了什么才重要 。
像这次疫情出现之后，武汉“探鱼”快速地投入了财力和人力到前线的救援当中 。我们的同事看到公司在做的事，不用你说，他就理解“探鱼”的价值观是什么了 。
很快，我就听到了一些内部的故事 。
比如，我们一位门店同事接顾客订餐电话时，听说对方一个人在家隔离了好多天，很害怕，说着说着还哭了起来 。这位同事也是基层的同事，他没有掌握什么权力和资源，但他很快采取行动：把我们餐厅用的消毒粉还有口罩这些防护物资和外卖一起送到了顾客手上 。

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我想，他不是为了得到奖励才这么做的，他只是看到公司是怎么做事的，他心里有一把尺子，他知道自己在践行我们所说的愿景，他知道公司会支持他，所以才有了行动 。
再比如，疫情期间，“探鱼”外卖多加了一张安心卡，写上操作员和外送员的姓名、体温 。
后来抽查发现，有一个店没有执行好 。当我找到店长时，他有点委屈，因为那天餐厅的营业额是最高的，订单太多难免疏忽，加上疫情对我们的冲击很大，他也替公司着急，希望多点收入，帮公司活下去 。
我跟他说的是，“营业额确实重要，但营业额没有你填写这个安心卡，让顾客安心重要 。”
在适当的时候，放弃公司的利益，去做对的事，这是我们给每一位一线员工最大的底气 。
小结：
1、团队搭建要有“超配意识”，适配现状，不如超配目标
2、区域管理应该优选“本地”人才 。
3.企业价值观不是你给员工灌输了什么，而是你做了什么 。
到了一个地方，就要了解当地的文化，尤其是他们的美食！常听人说，要了解一个当地的方言文化，就要从一个当地的骂人之话开端，比方粤语中的“家铲” 。
而在一个吃货眼里，了解一个当地的饮食文化，往往要从学习该区域的食物名称开端 。想起了两句网上流传的话，“孔子说：‘早餐不对，一天溃散 。’孟子说：‘孔子说得对 。’”
在符合公司的战略前提下，选择能力超配的高职人员和团队，这能满足你未来可能的快速发展 。兵马未动，粮草先行 。


【活鱼批发从哪里进货 开一家探鱼需100万】

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在公司连锁向外地扩张的时候，要求选择本地人打理，以追求本土化为导向，了解当地风俗习惯、消费喜好很重要 。但要以具备岗位能力为前提 。
让员工怎么做，不如自己做给员工看 。其实作为一名管理者最重要的不是管别人，而是管好自己，身先士卒，自己做好了，说的话才有说服力 。
第一，价值观不是说说而已，要体现在具体行为中 。
第二，利他就是利己 。从产品思维的角度来看，利他就是从客户需求出发 。

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