三、猕猴桃 ， 猕猴桃是我们常见的水果之一 ， 营养丰富 ， 富含大量的维生素C、钙、磷、铁 ， 还含有胡萝卜素和多种维生素 ， 它被称为“维C之王” ，   一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多；猕猴桃还有良好的可溶性膳食纤维 ， 经常便秘者适合吃猕猴桃 。



【猕猴桃绿茶班戟】
原料：猕猴桃 2个低筋面粉 45克 黄油 7克绿茶粉 3克
鸡蛋 1个 糖粉 15克  牛奶 120克 动物性奶油 60克
制作：将鸡蛋加入适量的牛奶搅拌均匀 ， 加入融化好的黄油 搅拌均匀 ， 加入糖粉搅拌均匀； 再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉 ， 搅拌均匀 ， 这样绿茶面粉糊就完成了 。 烧热锅刷层油 ，倒入绿茶面糊进锅 ，转动锅让面糊均匀的铺在锅底 ， 中小火将绿茶面饼煎至定型 。 绿茶面饼放在案板上放凉 。将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路 ， 放在饼子的底部； 在奶油上放上猕猴桃块 ， 再将它包裹起来即可 。



四  山楂 ， 山楂色泽艳红 ，酸甜适口 ，其维生素C含量非常高 ，每100克山楂鲜果中有70~100毫克维生素C ， 远超柠檬和苹果 ， 多吃有助于增强免疫力 。 山楂还含有大量的果胶 ，果胶含量是苹果的3倍 ， 常吃有利于肠道健康 。



【山楂糕】
原料： 山楂  冰糖  盐  桂花
制作： 将山楂用盐水浸泡十五分钟 ， 洗净备用 ， 用筷子从山楂的底部穿过 ，去籽 ， 去柄 ， 处理好备用 。将处理好的山楂放入小锅中 ，加入适量的冰糖和水 ， 小火慢慢煮 ， 边煮边搅拌 ， 直至煮到山楂变软 ， 再用搅拌器将它们打碎成泥 。 鱼胶粉用温水泡软后倒入山楂泥中搅拌均匀 。将制作好的山楂泥放入保鲜盒中 ， 冷却定型后切成小块 ， 摆放在盘中 ， 撒上桂花即可 。




五、柚子 ， 柚子是秋冬季节常见的水果 ， 柚子酸甜适合 ，营养丰富 ， 柚子是含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、膳食纤维 ， 还含有磷、钙、铁等多种微量元素 ， 其维生素C的含量非常高 ， 故又称为“维生素C宝库” 。 常吃柚子能够补充身体中缺失的维生素 ， 提高免疫力 ， 减少感冒疾病的出现 。



【蜂蜜柚子茶】
原料： 柚子 蜂蜜  盐
制作：将柚子用40度左右的热盐水泡5-10分钟 ， 再清洗干净； 将准备好的柚子剥开 ，分成黄色的柚子皮 ， 白瓤 ， 果肉 。 将削下的黄皮细丝 ， 越细越好 ， 将切好的柚子皮丝放在水里泡上一会儿 。 小锅中加入少许水 ， 将柚子皮丝放入锅中煮至变软脱去苦味捞起 。 在无油的小锅中加入少许水 ， 把柚子皮和果肉放入 ， 加入适量的冰糖 ， 用中小火熬半个小时熬至黏稠 ， 柚皮金黄透亮即可 。将煮好的柚子茶放入凉后 ，加入少许蜂蜜搅拌均匀 ， 再盛入干净无油的密封罐中保存 ， 蜂蜜柚子茶就做好了 。 吃时取出适量的蜂蜜柚子汁加入适量的水拌均匀即可 。

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