荸荠煮多久杀死寄生虫,荸荠的功效与作用禁忌和食用方法 _荸荠

荸荠的功效与作用,禁忌和食用方法视频1 荸荠的功效与作用 1、生津止渴荸荠白嫩脆爽，味甜多汁，食用可补充水分，促进唾液分泌，具有生津止渴的作用，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴问题。
2、清热化痰
荸荠性寒，能清肺热，再加上荸荠中富含水分，能起到润肺化痰的功效，可以用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。
3、利尿排毒
用荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用，可以作为尿路感染患者的食疗食物，而且荸荠性寒滑，具有利尿、凉血解毒的作用。
4、润肠通便
荸荠中富含粗蛋白、淀粉，是能帮助促进肠道蠕动，并具有滑肠通便的作用，适量食用能帮助缓解便秘。
5、促进消化
荸荠性寒味甘，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃等作用，可以帮助促进消化。
6、促进骨骼发育
荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育是很有好处的。
7、提高免疫力
荸荠中含有植物蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B、钙、磷、镁、钾等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力。
2 荸荠的禁忌 1、腹泻人群忌吃
荸荠的寒凉程度比较重，本身腹泻的人群食用会加重肠道的滑利性，导致腹泻的情况加重，不小心食用的话，可以喝一些生姜葱白红糖水，缓解不适。
2、脾胃虚寒的人忌吃
脾胃虚寒的人群食用性寒的荸荠会加重脾胃的虚寒程度，导致脾胃的情况加重，出现消化功能降低等不适情况。
3、过敏的人忌吃
一些体质特殊的人群会对荸荠过敏，这类人群也不可以食用荸荠，以免诱发腹痛、腹泻、呕吐、皮肤瘙痒等过敏症状。
3 荸荠的食用方法 1、生吃
荸荠是可以作为水果直接生吃的，选择大的新鲜的荸荠，用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍，沥干，然后用小刀环状切去荸荠的黑色外皮，放在装有清水的干净盆里，全部去皮后清洗干净即可食用。
2、榨汁
荸荠梨汁：取100克荸荠和100克梨，将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。
3、煮食
食材：荸荠300g，水适量。做法：用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晃动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜。待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。
4、煲汤
材料：荸荠、银耳、红枣、冰糖。做法：银耳浸泡1小时，发开后清洗干净，去掉黄蒂，摘成小朵；荸荠洗净，削去外皮，切成小块儿，红枣洗净备用；将银耳碎，荸荠小块，红枣和冰糖一起放入高压锅中，加入适量的水，大火上汽后，转小火压20分钟即可。
4 荸荠煮多久杀死寄生虫
煮5-10分钟。
荸荠生长在泥里，容易受到泥里的各种菌类、寄生虫的感染寄生，通常寄生虫可在荸荠外皮或果肉当中存在，一般清洗干净荸荠，然后削皮处理后，食用可能存在感染寄生虫的风险。
而寄生虫不耐高温，建议为了健康考虑，将荸荠放入热水中浸泡5-10分钟再吃，或直接煮熟后吃，在温度高于70度的环境中，加热食物5-10分钟可杀死寄生虫，避免食用风险，而沸水中加热1分钟即可杀死寄生虫。
荸荠煮多久杀死寄生虫?荸荠由于生态常常与泥土和水边作伴，那么水边常见吸虫类，在65℃高温下， 10秒内能消灭寄生虫。
同理土源性寄生虫也可以在高温下消灭。
综合各个寄生虫高温下生存时间，建议50度~65度水中加热时间5分钟，65度~75度水中加入20秒。100度水中加热10秒。
荸荠煮多久才能杀死寄生虫荸荠是我们大家很多人都吃过的一种水果，大多数人购买荸荠都是直接生吃，但实际上荸荠是有寄生虫的，所以最好是煮熟吃，那么荸荠煮多久杀死寄生虫？荸荠的药用价值？
荸荠煮多久杀死寄生虫
10分钟。一般在水开5分钟之后就可以杀死表面的寄生虫。寄生虫的主要成分是蛋白质和水分，不耐高温，很容易煮熟，里面的温度比较低，所以煮一段时间之后，都能杀死里面的寄生虫，少量服用能起到促进胃肠道蠕动的效果，对消化不良的症状有明显改善。蛋白质在70摄氏度左右开始变性，而水的沸点是100度，所以水开之后煮5分钟可以杀死表面寄生虫，但荸荠的中心温度相较于水温更低，为确保荸荠内部寄生虫死亡，可以煮10分钟以上。此外，不能生吃，因为生吃荸荠很容易会使肠道内出现寄生虫。
【荸荠煮多久杀死寄生虫,荸荠的功效与作用禁忌和食用方法】荸荠的药用价值
荸荠的药用价值有很多，荸荠是性寒的食物之一，药用价值十分的丰富，比方说利尿通便、清热解毒、化湿祛痰、消食除胀、凉血生津等功效，对于治疗便秘、黄疸、小儿麻痹、痢疾等疾病有着比较显著的作用，荸荠一定程度上还具有防癌的作用，在采取荸荠的药用价值的时候所采取的的服用方法也有很多，可以将荸荠磨碎，煎煮成汤来喝;可以去掉皮之后装在猪肚里密封，煮着吃，但记住不要放盐；还可以把荸荠捣烂出汁水喝；具体操作方法有很多。许多人都喜欢生吃荸荠，因为荸荠的口味甘甜，口感爽脆，许多人都喜欢吃这一水果或者称之为食材更准确，大多数人都习惯买来荸荠，洗干净，削其皮，然后生吃。
荸荠可以生吃吗
荸荠是可以生吃的，但是注意不能多吃。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参” ，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。荸荠味甜多汁，而且清脆可口，是属于生冷、寒凉性食物，不适合脾胃虚热或者是大便溏泄的人群使用，荸荠中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，同时还可以起到对细菌抑制的作用。
荸荠煮多久才算熟
荸荠煮多长时间与火候和水量等因素有关，一般来讲，都花不了多长时间。煮熟吃，约10-20分钟就可以了，大火10分钟就可以了。当然，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。还有，也要看你是否用其做甜品，这种需煮的再烂点，建议时间再稍微长点。荸荠煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音。在煮荸荠的时候水量没有一定的规定，先用大火煮开，然后再用小火慢炖，大约十分钟后关火，再让荸荠在锅里焖上一会，以便汤汁更加浓郁好喝，这样荸荠就煮好了。
荸荠煮多长时间才能熟?1.荸荠一般煮10-20分钟就会煮好了，在它熟透之后，表面的颜色会变成深黑色，用指甲去掐也不会听到脆响的声音。
2.在煮荸荠的时候一定要掌握好时间，以免导致口感不佳。
3. 荸荠是一种非常受欢迎的食物，它既可以生吃也可以煮着吃，生吃的时候味道甜且脆，而煮好后味道更佳的温和，一般我们在煮荸荠的时候需要掌握好时间，否则很可能导致口感不佳。
4. 荸荠煮的时间和火候以及水量等因素有很大的关系，不过时间都不会太长，大概10~20分钟就会煮好了。
5.而要想判断荸荠煮没煮熟，也十分简单，它熟透之后颜色会变成深黑色，用指甲去掐也不会有脆响的声音。
6. 在煮荸荠的时候水量没有一定的规定，先用大火煮开，然后再用小火慢炖，大约十分钟后关火，再让荸荠在锅里焖上一会，以便汤汁更加浓郁好喝，这样荸荠就煮好了。

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