精米精面中缺少维生素什么,吃精粮为什么会造成维生素缺乏 _维生素

吃精粮为什么会造成维生素缺乏呢精米、精面都被去掉了大量的糊粉层，而糊粉层中含有丰富的B族维生素、矿物质和蛋白质等。米、面加工得越精细，糊粉层含量越低，营养素含量越少，即营养价值越低。精米、精面颜色白，脂肪含量少，很少出现脂肪酸败现象。另外，由于脂肪酸大部分被去掉了，对人体吸收无机盐很有利。但最大的缺点是大部分维生素B:被去掉了，长期食用精米、精面易出现维生素B ，缺乏症，即易患脚气病并可引起对称性周围神经炎症状戴全身倦怠、心悸，胃部有胀满感、便秘，甚至浮肿。人体还会因缺乏矿物质镁、锌而影响正常发育，并使肌肉层松软。
长期以精米精面为主食而又少吃水果蔬菜的人人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状．缺乏维生素C不利于伤口的愈合．水果、蔬菜中含丰富的维生素C，粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如果长期以精米、精面为主食，而又少吃水果、蔬菜，就会缺乏维生素，而导致神经炎、脚气病、口角炎等．可见D符合题意．
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长期食用精米白面容易缺乏什么维生素【精米精面中缺少维生素什么,吃精粮为什么会造成维生素缺乏】B 维生素b1
维生素B1缺乏的症状:食欲不振、疲劳、眼光呆滞、精神萎靡、心脏肥大、心跳异常，肌肉无力、酸软、记忆力差，因为题中说这些人有具有这些症状，所以是。。。。
不会可以继续问，望采纳！
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什么是精面类食物所谓标准面、标准米，就是麦子、稻子粗加工成的面粉、大米。精米、精面就是精磨后的精白大米，是指去到糠皮和糊粉层的大米养生谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，市面上的多数精米加工时将大量的米皮米胚磨掉了，而这部分恰恰是大米里面含维生素B1最多的，达到80％的含量。长期食用的研磨过分精细的白米会引起维生素B1缺乏症。

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