【凉拌海带丝 儿童春季长高食谱】如果补钙的食材有段位，那海带是妥妥的“王者”级别 。每100克海带中含钙量达到将近2000毫克，目前还没有发现有哪种食材的含钙量高于它 。实打实的不鸣则已一鸣惊人，一年四季都能吃的优秀食材 。
1.首先，我们把海带洗干净，切成段；胡萝卜一小块切成丝，用来搭配颜色；再拍一些蒜末备用 。
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2.锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝，焯水30秒钟立马捞出来，并快速用清水冲洗，海带丝焯水能减少腥味，清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆 。
3.然后把胡萝卜丝和海带丝沥干水分放入盆中，加入食盐、味精、白糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒红油翻拌化开调料，再倒入蒜末、撒上香菜，拌匀后即可装盘 。
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