【食材】:秋葵 适量、鸡蛋 适量、盐 适量
【做法】:
1、将鸡蛋打入一个大碗中,加入少许盐和水,搅拌均匀 。用筛子过滤一下鸡蛋液,去除泡沫,这样鸡蛋更蒸出来更顺滑 。

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2、秋葵数量根据自家盘子大小决定,将秋葵洗净切薄片,然后将切好的秋葵铺在蛋液表面 。
【秋葵蒸蛋羹 儿童春季长高食谱】3、用保鲜膜盖住盘子,用牙签戳几个洞(这是让蛋羹柔软光滑的诀窍),也可以盖上盘子,防止水蒸气滴出,当水沸腾时,大火隔水蒸10分钟,撒点生抽、香油,简单好吃 。
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