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腰花汤是一道以猪腰花为主要原材料的传统汤菜，营养丰富，味道鲜美，适合全家人食用。以下是一份简单易学的腰花汤做法：
所需原材料:
- 猪腰花500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1-2个
- 火腿肠1条
- 盐适量
- 葱花适量
步骤:
1. 先将猪腰花洗净，切成小块。
2. 把猪腰花放入沸水中烫1-2分钟，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜片，用中小火煸炒出香味。
4. 将腰花倒入锅中煸炒至变色，加入适量料酒继续翻炒。
5. 加入适量清水，煮开后转小火炖15-20分钟，直至腰花软烂入味。
6. 煮好的腰花汤中加入葱花，盐和火腿肠等调料，尝一下味道是否正好。
7. 另取一只碗，打入1-2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，倒入锅中，翻搅几下。
8. 最后装盘，即可食用。
小贴士:
- 煮腰花的时候不要放盐，否则会使腰花的口感变老。
- 煮腰花的水一定要开大火，让腰花快速烫熟，这样腰花才能保持其鲜嫩口感不老化。
- 还可以加入其他食材，如木耳、豆腐等，增加美味和营养。
猪腰子汤怎么弄汤好吃补肾1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。
2、用刀从腰子的一端一刀一条彻底切断，间距大概1厘米，也就是说每隔1厘米切断一条，如图所示十字腰花状。（备注：切好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用）
3、依次放入：盐、姜末、红薯淀粉、料酒腌制5分钟。
4、倒入菜油，直直菜油烧热冒烟。
5、倒入400毫升水，这一步注意安全，不要被油水溅到
6、待油水烧开
7、油水烧开，倒入腰花，连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内，轻轻搅拌，不糊锅。
8、大火煮沸汤汁，汤汁到粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌。
9、装盘出锅，就这样一道美味可口的腰花汤就做好了，腰花清脆嫩滑，汤汁鲜美，一点腥味都没，儿子超喜欢汤汁拌饭。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
一般人群均可食用1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

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猪腰子怎么炖汤有营养猪腰煲汤步骤。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

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腰花汤的做法猪腰也叫猪肾，民间有“吃啥补啥”的说法，因此用猪腰补肾的效果是非常好的，另外它还可以治疗腰酸腰痛、耳聋、水肿等病症，今天为大家介绍的这道猪腰花汤就是用猪腰煮出来的，吃了对人体健康非常的好。
猪腰花汤的做法也很简单，在做之前一定要把猪腰用盐或者料酒腌制一会以去掉臊味，煮的时间也不要太长，煮老了就不好吃了，下面来为大家详细介绍猪腰花汤的做法技巧。
猪腰花汤的做法教程：
1.猪腰花洗净，将上面的白膜都要去除干净，然后斜刀切出花型来。
2.将切成花型的腰花再切成薄片，放进清水里，加入若干盐。浸泡十分钟。
3.将腰花捞出，再洗净。
4.锅内倒油，放入生姜丝炒香，随后放入腰花，倒入料酒，盐，翻炒至变色。
5.倒入开水，开水一煮开，关小火，尝味。若咸淡适中，即可关火，撒入小葱，即可。
成品图：

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猪腰花汤的美味小窍门：
1、一定要将腰花再盐水中浸泡一会，是为了去除它的臊味。
2、不需要煮太久，一熟即可关火，这样的腰花汤是非常鲜嫩的。否则，多煮了，老了就不好吃了。
以上就是猪腰花汤的做法过程了，做法非常的简单，经常喝这道汤还能起到强身健体的作用呢，有兴趣的朋友们快来试试吧。
猪腰汤怎么做好吃又营养1、把猪腰洗干净，然后泡水一个小时，中间换一换水，一个小时后倒掉血水备用。
2、把猪腰放在砧板上，用刀平行切，这里注意力度，只要切出一条条的沟，不要把猪腰切断。平行切好以后，用刀与以切好的沟沟90度的角度再切一次，这里也要注意不要切断。即打十字花刀。上面说的十字花刀打好以后，就可以把猪腰切成一小块一小块了，大小可以自己把握。
3、在锅中放调和油，将姜丝放入爆香，然后加水烧开。放入葱段，根据口味加适量的盐，然后加入适量料酒（白酒也可以）。接着等水烧开，水沸腾以后把切好的腰花倒进去。
4、用小火继续煮，然后把水面上的泡沫用勺子舀掉，否则影响口感。
5、再用小火煮一会儿，然后加入适量味精，加入适量芝麻油。
6、美味的猪腰汤就做好了

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