丝瓜炒鸡蛋制作步骤是什么,丝瓜炒鸡蛋汤家常做法 _丝瓜

丝瓜炒鸡蛋汤家常做法一、丝瓜炒鸡蛋的做法原材料：丝瓜400克，鸡蛋100克
流程：1.丝瓜削皮切滚刀块。
2.鸡蛋打进碗中搅坢匀称,放一勺胡椒粉除腥。
3.锅中滚油，放入鸡蛋炒散。
4.锅中留底油放入葱段.朝天椒煸香。

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5.放入丝瓜煸炒至8分熟，放入鸡蛋合炒3分钟。
6.放入盐.鸡精拌匀称就可以。
小技巧：丝瓜削皮后非常容易变黑，要现吃现切
丝瓜的功效：维护肌肤.清除斑点；调养月经不如意；抗坏血症；益脑美容护肤；抗病毒治疗.抗敏。
鸡蛋的功效：鸡蛋中还带有多种多样矿物，铁的成分较牛乳丰富多彩，因此是老年人.少年儿童.孕产及娇弱病人的理想化食材。

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二、丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃1.丝瓜削皮除掉两边,清洗以后切割成一小块或是条形,不建议切片状,那般非常容易炒成松松垮垮的口味,或是略微大一点比较好。
2.丝瓜切完后用盐腌渍数分钟,丝瓜略微出水,清洗后除掉盐味除掉黏液,炒制时不容易变黑不容易很多出水,并且炒好的丝瓜不容易有腥味。
3.炒鸡蛋时,锅面温度要高,炒制速率要快,别炒年纪大了,盛吃的效果是维持滑嫩,若一直放到锅内,鸡蛋会被炒老难以下咽。
4.炒的那时候要快炒,防止丝瓜很多脱干,也有炒制时不必过早加盐,要直到丝瓜炒的大概时加盐,放过早丝瓜会出水多。

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三：丝瓜有苦味的因素关键有二种:
1.是丝瓜受粉时造成串粉造成的有苦味,这类丝瓜是有毒的;
2.是在气候异常等外部环境的直接影响下造成味儿有苦味,这类丝瓜是无害的。换句话说非是全部苦涩味丝瓜全是有毒的。
此外必须留意,假如丝瓜吃起来有苦涩味,提议就不必吃完,以防造成食物中毒事件。由于苦丝瓜总很有可能带有碱糖甙黄酮,这也是一类有毒的化学物质,浸洗.放盐没法除去,在持续高温下也难以溶解。不一样人对碱糖甙黄酮的耐受力不一样。承受度低的人服食后,轻则发生口干舌燥.头晕目眩.恶心想吐等病症,重则主要表现为恶心呕吐.腹绞痛.拉肚子.脱干等病症,乃至会出现生命威胁。一般病发于服用后的0.5~7钟头,一旦发生食物中毒症状,务必马上就诊。
西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法丝瓜炒鸡蛋炒得好吃的秘诀是要加蒜片，这样子可以增加香气，吃起来不寡淡。此外可以加红辣椒，主要起到提色效果。具体制作方法如下：
主料：丝瓜2个、鸡蛋2个、蒜1瓣、红圆椒1个。
辅料：玉米油40克、盐1小勺、酱油1大勺。
步骤：
1、准备食材。

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2、丝瓜和红色的圆椒切块，蒜切片。

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3、鸡蛋打散后加入半小勺盐搅拌均匀。

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4、炒锅置旺火上放入30克玉米油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用。

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5、留下锅里的底油并再加入10克油，放入蒜片爆香。

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6、倒入丝瓜块翻炒片刻。

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7、再加入半小勺盐继续翻炒。

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8、炒至丝瓜微软后倒入红圆椒。

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9、翻炒均匀后加入1大勺酱油，并翻炒均匀。

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10、再倒入炒好备用的鸡蛋，加入少许清水煮1分钟即可装盘。

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11、一盘清甜可口的丝瓜炒蛋就做好了！

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丝瓜炒鸡蛋最简单的方法用料：丝瓜1条、鸡蛋2只、大蒜2瓣、盐巴适量。
步骤：
1、丝瓜去皮，滚刀切块。

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2、鸡蛋打散，加点盐和一点水，用打蛋器打开。

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3、热锅热油，煎鸡蛋。

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4、鸡蛋起锅备用。

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5、另起一锅，热油热锅，放入丝瓜，炒软。

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6、放入大蒜，继续炒，稍微加点开水一起炒，如果太干的话。

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7、放入鸡蛋，翻炒均匀。

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8、放入适量的盐巴。

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9、成品。

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丝瓜炒鸡蛋的制作1、先准备好食材。丝瓜削好皮，两头根部切掉洗净。青椒洗净，再拿出两个鸡蛋。
2、丝瓜切片，放入盘中。鸡蛋打散放在一边。青椒切丝。所有的食材就全部准备好了。
3、热锅放油，我们先要把鸡蛋放入锅中，炒至两边发黄。装盘备用。
4、我们再来炒丝瓜。同样也是热锅放油，然后把丝瓜放入锅中翻炒。
5、丝瓜炒至变软后可依次放入青椒，和之前炒好的鸡蛋。三种食材混在一起炒几下。
6、之后再放入盐，和适量的醋。因为此菜以清淡为主，其他材料如鸡精这些我都没有放，喜欢吃的可适量放些。
7、放完这些炒两下即可出锅装盘。
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