五台县美食攻略,山西五台山特产有哪些 _五台县

山西五台山特产有哪些1、台蘑
五台山最为著名的自然是台蘑，它是对产于山西省五台山地区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜” 。此外，金莲花茶、五台山核桃、莜面、台砚、木碗、降龙木这些五台山著名的特产也闻名海内。
2、金莲花茶
五台山盛产金莲花，又名金芙蓉，五瓣黄色花瓣，状如灯盏，大小如杏花。夏天采集晾干，制成金莲花茶，开水泡饮，金莲花便在水中舒展开来。黄色尽褪水中，水呈柠檬黄，气味幽香扑鼻。
3、五台山核桃
五台山东峪口、陈家庄一带盛产核桃。核桃果型美观，个大、皮薄。核桃仁形如团龙，似双龙拥抱。吃时香脆可口，是外地旅游者小吃和馈赠亲友的佳品。

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4、台砚
五台山石砚，称为台砚，与端砚、洮砚齐名。五台山段庙山所产石料分黑、绿、红、紫4种。黑石如漆，绿石如叶，红石如火，紫石如肝，均匀洁净，美观大方。台砚利用天然纹彩，采用浮雕、透雕、本起胎等雕刻技艺，成为造型美观富有民族特色的艺术品。
【五台县美食攻略,山西五台山特产有哪些】5、砍三刀
色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年历史。在漫长的封建社会里，五台劳动人们生活贫困，常常以玉米为主食，为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细作的食品。炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称“砍三刀” ，又因其吃起来幽香四溢，故又称“油布袋” 。
遵义可带走的美食特产五台县美食特产
五台县位于山西省境东北部，隶属于山西省忻州市，属土石山区，东与河北省以太行山脊为界。下文是旅游网整理的五台县美食特产，希望能帮助到你。
段亩砚
段亩砚产于五台县城南40公里滹沱河南岸的段亩山(又称文山) 。文山石色有紫、黑、绿三种，以紫色石最佳。
文山西麓素有“砚乡”之称，选料精细，制出的仿古砚台精美异常。《兰亭序》砚、仿明抄手海水池砚、雕龟兽池砚、五蝠捧寿砚已经成为山西名砚。
台党参
党参，以原产于山西上党盆地而名。忻州地区，以五台县出产为多，故称为“台党参” 。《药材学》称，台党参“野生者品质特优，为党参中之珍品” 。五台县山多坡广、气候清凉，黑红色的砂坡地多，土壤中含有腐植质，因此，种植党参有着得天独厚的条件。野生的党参采集量较少，不能满足医药需要，当地早已引为家种。党参的功能为补中益气，生津止渴，与人参相近而偏补中气，有治脾虚、肺虚、驱寒扶热之功效。用于治疗衰弱、贫血等症，并可镇咳祛淡、健胃、利尿。
台蘑
台蘑，即生长在五台山五座台顶的蘑菇。味道鲜美，营养价值高，与张家口产的“口蘑”齐名。台蘑有香草和银盘两个品种。香草味道清香，银盘以菌盖大而白如银盘得名。台蘑盖厚、杆粗、杆底锤圆，有油性，晒干后不会发硬。台蘑还有一定的药用价值，著名中成药“舒筋散”的主要成分之一就是台蘑。
五台山的五座山顶生产的蘑菇国产地而得名为“台蘑” 。它在山珍之中与张家口加工厂的“口蘑”一样驰名中外。台蘑有香信、银盘两个品种。雨后，在湿润而凉爽的空气中丛生簇长的台蘑，菌盖伞形，菌肉细嫩，白生生的，散发着深深的清香味儿。台蘑晒干后则由白变黄。由于台蘑肉体肥实，菌盖、肉质肥嫩，油性大，营养价值高，不论干鲜烹饪，都别有风味。入筵席串汤可解肉腻、舒肠胃。素食可解馋、治病、长寿，是五台山上佛教徒每餐必不可少的佳肴。台蘑的优点，清香味儿连东北“三大蘑”，福建大红菇和戈壁滩上的阿魏蘑都难于比拟。
五台万卷酥
凡来五台山游览的人们，都要品尝糕点五台万卷酥。
五台万卷酥历史悠久，负有盛名。相传，清朝乾隆皇帝朝山拜佛来到五台山，寺庙里的僧人曾以万卷酥供奉他。乾隆皇帝食后赞不绝口。于是万卷酥的名声也不胫而走。
五台万卷酥所以好吃和它的'用料与做法有关。它在原料以上等面粉，纯净的胡麻油，配以碱水酵面和合而成。一市斤面，一般需用油三两。做时要反复擀压成薄片，然后卷合，每卷一次要上一层油。最后上烤炉烤制而成。烤熟后形如木条，长八寸，宽一寸，厚五分，外色为白黄，层薄如纸。卷层越多，质量越好。吃起来酥脆绵润，香味四溢。
万卷酥油大，水少，便于存放，不易变质，是待客探亲的上等食品。民国以来，台城以“天圆昌”白计保老师傅制作最精。还有一位向白计保师傅学过徒的张开元，现已七旬，至今有五十多年做万卷酥的历史，所以他技术娴熟，经验丰富，在五台享有一定的声誉，他烤制的万卷酥分外美味可口。
砍三刀
砍三刀，又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。在漫长的封建社会里，五台劳动人民生活贫困，常年以玉米为主食。为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细作的食品。;

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五台县祭馍名称叫什么呢非常感谢您的提问。五台县祭馍是山西省晋中市五台县的传统美食之一，也是五台县的地方特色小吃。祭馍是五台县的一种传统食品，因为它是用来祭祀祖先的，所以得名为祭馍。
五台县祭馍有多种名称，包括五台祭馍、五台县祭馍、五台山祭馍、五台山馍、五台山面馍等等。这些名称都是因为祭馍的制作地点在五台山附近而得名的。
祭馍的制作方法非常独特，首先将面粉和水混合成面团，然后将面团揉成长条状，再将其切成小块，用手掌压扁成薄饼状，最后在烤炉中烤制而成。祭馍的特点是外皮酥脆，内部柔软，口感香甜可口。
总之，五台县祭馍是一道非常有特色的传统美食，不仅在五台县广受欢迎，也吸引了很多游客前来品尝。

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五台山连续去几年从2007年第一次到五台山至今14年基本上每年都要到五台山游历一番，长则半个月短则一两天，或登山沉浸在风光山色之中，或静思领悟一心向善的佛学真谛，或拜佛祈祷父母平安健康，子女学业顺利。14年间走遍了现存的47座寺院，走过了大朝台、内五峰、小朝台各条路线。一年年的看着五台山的巨大变化，从4A景区到5A景区，景区道路修建、台怀镇居民外迁，获得国家自然与文化双遗产，世界文化景观遗产等荣誉。现在的五台山风光越来越优美，管理越来越规范，游客越来越便利。
五台山缘起，我原来对佛教没有太深的认识，2007年10月与几个朋友山西自驾游从恒山前往太原。本计划穿山而过，因为攻略不充分没想到路过还要门票，没有其他路可以绕行太远。索性既来之则安之，顺便游览一下五台山色，了解一下神秘佛国。记得当天下着小雨，从北门进山，盘山而上穿入到云雾之中，随着山势继续登高到达垭口。下车回望，只见半山云雾缭绕，树木色彩斑斓，宛如仙境一般，太美了。
进入景区中心台怀镇，虽然不迷信但是对佛也有一份尊崇和敬重。俗话说“佛争一炷香”，我觉得佛是无欲无求，但是我们要对佛有敬畏之心，所以到了寺院就要上香朝拜一下，并非一定要有所求。进了几座寺院，发现没有抽签算卦，不用花钱请香，师傅们要么专心功课，要么清扫寺院，给人耳目一新的感觉。感觉这就是一个远离尘嚣、静心修行之地。于是与五台山结下不解之缘。
每年都有新的经历和新的领悟，不多赘述了。直接上干货，给你们一份五台山详细攻略，觉得对你们有帮助就给我点个赞，对五台山有什么问题可以关注我，我会详细介绍。
五台山又名清凉山，位于山西忻州市五台县东北部，是集自然风光与佛教文化于一体的国家级重点风景名胜区，世界文化景观遗产，著名的避暑胜地。
五台山由东南西北中五座山峰环抱，五座峰虽高却平，故名五台山。五台山除了风景名胜还是中国四大佛教名山之首，是文殊菩萨的道场。始建于东汉永平年间，经历代建筑和修缮，成为东亚最辉煌的佛教古建筑群，是宝贵的佛教历史文化遗产。
进山路线：五台山景区有南门、北门和西门三个入口。南门下沧榆高速后经石咀镇向北，由于修通了高速而且地势比较平缓，所以南门是进山的主要道路。北门从108国道沙河镇向南，因五台山北面地势较高，要走很长的盘山路，但是现在路况非常好，还能领略风光山色。从北面来的很多人也选择这里进山。
西门从五台县方向经豆村向西，也都是盘山路为主。由于南门有了高速，所以从这里进山的人很少，部分游览台外南禅寺、佛光寺、尊胜寺等的游客会从这里进山。
景区内交通：自驾游可以驾车进入景区，行驶也没有什么限制，只是停车较难，旺季时堵车会很厉害。今年台怀镇最后一片居民区外迁了，大片空地停车应该没有问题
景区内有4条公交车路线，票价2元每次。1路：游客中心—黛螺顶。2路游客中心—下庄。3路镇海寺—光明寺。4路观音洞— 汽车站。1路和3路经过主要的游览核心区域。
登台路线：黛螺顶停车场有登台观光车，每个台顶60—80元不等。登顶全部五台350元，大约需要7小时左右。太累，建议分批登台。
门票：感觉五台山门票一直在波动，今年门票135元，扫码购票就可以不用排队。由于东台、北台、和南台都在景区大门外，去上述三台只需在出口登记一下身份证、车牌号可以二次进山。
住宿：五台山住宿有三大区域，一是台怀镇西北的东庄，这里距离台怀中心区较近，有很多民宿客栈，大都是本地居民建设改造，在景区内算比较便宜，价格随淡旺季调整。第二个是梵净山对面清水河西侧的台怀街，离中心景区也不是很远，这里有很多客栈宾馆，建筑比较新，价格高于东庄。还有就是护国万佛禅寺路口向西，有很多大型的度假山庄和宾馆，条件优越，环境舒适但是价格最高。
五台山特产：主要有台蘑、金莲花还有六道木也称降龙木。五台山上雨后会生出很多蘑菇，称台蘑。台蘑炖豆腐非常美味。金莲花可以泡水喝，清热解毒。六道木很硬而且韧性非常好，做登山杖非常适合。还可以做成佛珠手串，有一股天然的香味。
五台山美食：五台山饮食和大多数山西地区相近。五台山碗托、台蘑炖豆腐、五台山酥肉、五台豆腐丸子、台蘑刀削面、五台栲栳栳等。殊像寺路口有一个一盏明灯全素斋里面的鱼、肉、佛跳墙等菜品全部是素食材制作，非常形象而且非常美味，值得品尝。
游览五台山主要有四大内容：游览自然风光、了解佛教历史、欣赏艺术遗存、探访民间传说。
根据时间长短、身体精力和兴趣喜好选择大朝台、内五峰、小朝台等不同的路线。
一、大朝台：指登顶五个台顶，朝拜五方文殊菩萨，东台聪明文殊菩萨，南台智慧文殊菩萨，西台狮子吼文殊菩萨，北台无垢文殊菩萨，中台孺童文殊菩萨。
五座台顶也是风光各异，四季不同。要想游览全部风光，不是一次或一个季节就能完成的。
东台：望海峰海拔2795米。东台日出，向东一览众山?。?日出非常壮美。台顶有望海寺。
北台：叶斗峰海拔3058米，是华北最高峰，号称华北屋脊。北台飞雪，由于海拔高冬季北台就犹如一座雪峰，到五月份还没有完全融化。台顶有灵应寺。
中台：翠岩峰，海拔2893米，台顶石头绿白相间故名翠岩峰。中台云海，秋天云雾缭绕、森林色彩斑斓景色最美。山顶有演教寺。
西台挂月峰，海拔2773米，西台挂月，晴日晚上一轮明月皎洁冷艳。台顶有法雷寺。
南台锦绣峰，海拔2474米，南台赏花，春天满山遍野的金莲花，满眼锦绣。台顶有普济寺。
登台的话有三种选择，第一乘坐景区登台观光车，节省体力和时间，最快一天就可以全部登顶。第二是自驾结合徒步。需要四天时间，对体力要求不是很高。第三种是纯徒步路线。是驴友的朝台路线，对身体精力要求非常高，一般人很难做到。曾经报名了一个团队，朝台前走模拟路线因为体力不支没能坚持下来，真正朝台就更不行了，就放弃了。
我选择第二种路线。详细介绍给你们。
登东台，东台主要是看日出。凌晨出景区北门登记后开车上山到垭口有一个停车场，右侧是上东台的道路，有一条汽车道，也有小路。由于天黑视线不好，建议顺着汽车道登顶。日出后下山。
登北台，北台有两个路线。一是在垭口停车场左侧有一条汽车路可以到达北台，距离较远，最少一天时间。二是开车沿菩萨顶后的山谷到庙顶庵停车。有一条登山小路可以到达中台与北台之间的澡浴池，然后登上北台。小路不是很陡峭，安全性很高。
登中台和西台，这两个可以一天完成。开车从殊像寺旁边的道路向上到达风林寺停车。寺后边有一条登山的小路，翻过山脊就到达登中台的汽车路，沿路登上中台，再到西台，然后经吉祥寺下山，返回风林寺。登山时注意五台山有一种植物，俗称鬼见愁。长满了非常硬的刺，而且是成片的生长，一不小心走进去，就会扎得你很痛，很难走出来，所以叫鬼见愁。
登南台，出景区西门登记后，左侧有一条登山的汽车路。原来自驾可以直接到台顶。这几年没有去过，如不行就停车后顺着汽车路上山就可以。
二、内五峰：台怀镇中心寺庙群周围山顶或山脊上坐落有黛螺顶、菩萨顶、寿宁寺、梵仙山灵应寺，与腹地高耸的大白塔相呼应，称为台内五峰。如果时间和精力有限游览内五峰也涵盖了五台山的大多数精华所在。
三、小朝台：小朝台就是登黛螺顶。由于黛螺顶上一起供奉了五方文殊菩萨，所以在一个寺院里就可以朝拜五台的文殊菩萨，所以称小朝台。小朝台是最节省时间的。登黛螺顶有三条路线，一是乘坐索道直接登顶，二是走马道登顶，原来可以骑马上山，现在没有了改造成了一天登山坡道。三是攀登1080级登山台阶上山。跨过1080级台阶可忘却烦恼、心情愉悦。为表虔诚大多数人选择在这里登山。还有很多虔诚的信徒五步一跪一磕头的上山。
登上山顶远可以看见北台中台和西台，近可以俯瞰台怀镇寺庙群的全貌，蔚为壮观。
四、佛教历史和文化遗迹：五台山最辉煌时有三百多座寺院，现存47座。建设时间有早有晚，建筑特色风格各异，还有很多历史文化艺术珍品。给你们简单介绍几家重要的独具特色的寺院。去的话知道关注那些东西。
显通寺：五台山五大禅处之一，始建于东汉永平年间公元55-76年，汉明帝赐加大孚灵鹫寺，从此五台山成为全国佛教中心。最早的寺院。
菩萨顶：五台山规模最大的喇嘛寺院，位于传说中文殊菩萨居住的灵鹫峰顶。从正门上菩萨顶，需登108级台阶，按照佛家的说法，可去108种烦恼，这里也是俯瞰台怀寺庙群的最佳之处。是历代皇帝朝拜五台山的行宫，他的房顶用的是只有皇家才能用的黄琉璃瓦。建筑和布局也都雄伟壮观，非常具有典型的皇家特色。
黛螺顶坐落于台怀镇对岸清水河陡峭的山坡上，登高揽胜的好地方，有索道直达山顶，也有1080级台阶。供奉五台山全部五方文殊菩萨。小朝台的寺院。
万佛阁：俗称五爷庙，位于塔院寺东南角，因阁内文殊菩萨两侧有一万尊小佛像而得名。五龙王文殊菩萨的化身，喜欢看戏，有戏台。参拜神灵祈求心愿，香火最旺的地方。赶上过一次五爷生日，香火旺的程度无法形容。不让进庙烧香，在门前有香炉烧香。门前停有要消防车、垃圾车、铲车。消防车防止火灾，垃圾车、铲车随时清理香炉里的残香和贡品可见规模之宏大。现在不让燃香了，朝拜后把香集中放到那里。
塔院寺：始建于唐代，明代建的大白塔是五台山的标志，系尼泊尔匠师阿尼哥设计建造，塔内还包藏一座阿育王塔。塔座石洞里有释迦牟尼佛祖碑。转经轮，顺时针转动法轮，消灾免难去烦恼，带来好心情。
南山寺：建于元代，由佑国寺和极乐寺组成，位于海拔1700米的南山腰上，依山建成7层殿宇和18层院落，是五台山外观最漂亮的寺院之一
碧山寺：位于台怀镇东北2公里，是五台山最大的一处十方禅寺，寺内供一尊玉雕佛像，是一件难得的艺术珍品。
龙泉寺：位于台怀镇西南5公里九龙岗，始建于宋代，寺内精美的汉白玉石牌坊，在五台山独树一帜，是精美的石雕艺术珍品
广仁寺：始建于清道光年间，成为十方堂，是五台山唯一一座藏族喇嘛庙。寺内释迦牟尼佛和千尊铜佛具有明显的藏族风格
南禅寺：位于五台县东冶镇李家庄村，始建于唐代公元782年，寺内主体建筑大佛殿是唐代原物，是我国现存最古老的一座唐代木结构建筑。
普化寺：位于台怀镇东南方，寺前的砖砌影壁和寺内楼廊式格局和汉白玉石雕是极高的雕刻艺术品。
广宗寺：五台山十大青庙之一，大殿为铜瓦盖顶，故称铜瓦殿
金阁寺：位于台怀镇南金阁岭上。寺内大悲殿内耸立千手观音铜铸佛像高17.7米，位居全国第二。最大的千手观音在承德的普宁寺。
五、帝王活佛与民间传说
历史上很多帝王都巡幸过五台山，康熙五次巡游，乾隆六次巡幸，为五台山留下大量天子文墨及御题碑赋，珍贵历史文物。
民间传说清朝开国皇帝顺治，因爱妃去世而万念俱灰（儿女情长，非治世明君），出走皇宫在五台山削发出家，先后在菩萨顶、善财洞、镇海寺等寺院为僧。信不信由你，有寺内留下的诗文为证。
令公塔：杨令公战死沙场，尸骨被杨五郎从辽国盗回，安葬在五台山，后人称令公塔。在龙泉寺西北山坡上。杨五郎在五台山出家的太平兴国寺，俗称五郎庙。
镇海寺：位于台怀镇南清水河西畔，创建于明代，清代重修，有康熙五十年御制碑记
善财洞：台怀镇黛螺顶脚下，始建于康熙年间，寺内洞中供奉善财童子像，是民间求嗣问子之处。
明月池：原名观海寺，始建于北魏位于台怀镇南7公里山坳间。据清凉山志载“昔人晦夜，见皎月澄池”，后改为明月池。
殊像寺：台怀镇西南，寺内供奉文殊菩萨而得名。南侧有般若泉水也叫万岁泉。喝过之后象征福水长流。
广化寺：台怀镇中心，始建于清光绪十二年，是黄庙，曾为我国章嘉活佛五处之一。晚上也开放，夜景非常漂亮，成为五台山晚上的标志和必游项目。
佛母洞：台怀镇南8公里处，依石洞建殿堂塑石佛，又名千佛洞，洞深五丈，分内洞和外洞，两洞之间有一小石孔，仅容一人出入。体型小的人？佛母洞状如葫芦，内洞口仅一人勉强通过，入洞称“投入佛胎”，出洞称“佛母重生” ，传说出入一次可以洗掉以往罪过，消灾免难，延年益寿。
清凉寺：亦称清凉石，距台怀镇18公里，始建于北魏孝文帝时期，寺内有一清凉石，石上多处文字显现。据说由一部经书组成，天然生来，极具神秘色彩。
罗睺寺：始建于唐代，原名落佛寺，清代取释迦牟尼儿子罗睺罗修成正果的故事，改名罗睺寺。
观仰天大佛：普化寺背靠研伽罗山至南山寺背靠弓步山之间，两座峰峦起伏的山势，犹如静卧一仰天大佛，轮廓清晰，形象逼真。
观音洞：六世达赖仓央嘉措受藏王迫害，来到五台山观音洞避难，静坐六年，修金刚密。念佛诵经。仓央嘉措你们应该知道，不熟悉的话他的诗你一定读过。动人的情诗《那一世》、《见与不见》都一定熟悉。
最后把他的一首诗《见与不见》送给你们。
你见，或者不见我
我就在那里
不悲不喜
你念，或者不念我
情就在那里
不来不去
你爱，或者不爱我
爱就在那里
不增不减
你跟，或者不跟我
我的手就在你的手里
不舍不弃
来我的怀里
或者
让我住进你的心里
默然相爱
寂静欢喜

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