郴州桂东县特色美食,桂东板鸭怎么做好吃又简单 _郴州

桂东板鸭怎么做好吃又简单桂东板鸭是一款极受大家欢迎的地方小吃，不仅做法简单易学，而且味道鲜香可口，令人回味无穷，想知道桂东板鸭的做法吗，就让美食网小编带您一起看看吧。
材料
主料：鸭肉1只。
辅料：食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香适量、茴香籽适量、芝麻油3勺。
食谱做法
下面是桂东板鸭的做法介绍，看看桂东板鸭怎么做好吃吧。
【郴州桂东县特色美食,桂东板鸭怎么做好吃又简单】（桂东板鸭的做法地址：
）
1、鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚，鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要抹均匀。
2、抹老抽，里外都要抹到，老抽主要是为了上色，然后再抹姜末，去腥，然后用密实袋封好，放冰箱腌制24小时。
3、准备好卤制用的香料，所有小粒香料装入香料盒。
4、鸭子从冰箱取出后，抹去上面的姜末，放入预热190度的烤箱烤30分钟，大鸭子可以多烤约10分钟，中间约20分钟的时候，取出刷蜂蜜一次，再继续烤到时间。
5、烤鸭子的时候，烧一锅水，放入所有香料、一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖，煮约15分钟，鸭子烤好后立即放入沸腾的卤锅中，关小火，卤约15分钟，关火再焖15分钟，取出放烤网上全身抹上一层薄薄的麻油，风干约15个小时以上，吃的时候直接斩块即可。
小贴士
冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和强刺激的咸辣味，咸中带甘。

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关于郴州旅游资源的论文我就是郴州人，郴州总体来说还蛮好的，可以旅游的地方很多。夏天的话可以去东江湖漂流，很刺激。去万华岩游岩洞，很好看。还有天下第十八福地，苏仙岭，中国女排总是来这里锻炼的，原来张学良将军就关在山上。还可以去宜章的莽山国家森林公园。还有飞天山，八面山，中国十大古名居之一的桂阳阳山古村。还有其他很多好玩的东西，如果你是在郴州的国际生态旅游节来的话，更好玩。
如果来郴州的话，不要忘了吃郴州的小吃，三完小的臭豆腐很有名的。
这边的交通也很便利，人很热情。
欢迎你来郴州！

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桂东的什么肉像鹿肉的桂东的一种肉与鹿肉颇为相似，那就是麋鹿肉，又称马鹿肉，是桂东地区的特色野生肉类。麋鹿肉纤维细腻，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和微量元素，是一道营养丰富的美食。

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桂东富硒红米的做法桂东富硒红米被袁隆平院士誉为“高寒第一红”的桂东富硒红米，产于桂东海拨800米以上，属高寒山区传统特色产品，采取以秸杆垫圈还田、山泉水灌溉的有机栽培方式生产而得。米表皮红色，米仁半透明，米饭清香可口，营养价值高。纤维素是白米的三至四倍;另富含钙、磷、铁，对老年补钙、儿童增高长智非常有益。食后有健脾、补中、益肠、强筋壮骨之功效。一般用少量红米与白米饭混煮，口味更佳，煮粥更是上乘之品。以前毛泽东在桂东吃的红米饭，南瓜汤，其中说的红米饭介绍桂东的特产富硒红米。属于热性食品。
湖南桂东，全县平均海拔接近900米，是湖南的屋脊，有“湘赣粤小西藏”之称，同时，桂东县又是全国生态示范县，森林覆盖面积达85%，居全国第一，无重工业、零污染，生态桂东， 170万亩森林覆盖全境;养生桂东，天然氧吧城，空气负氧离子全球最高;仙境桂东，百座高山以仙为名;清凉桂东，夏天盖棉被，空调是浪费;绿色桂东，城在山中、人在林中;情缘桂东，七夕爱情节发源地，牛郎织女故事传承地;南国相思桂花城，牛郎织女爱情都!仙山仙水仙居地，宜居宜游宜养生，养生天堂、避暑胜地，功率达1.3亿匹的天然大空调，世界上最大的负氧离子王国，23℃，仙境桂东等你来! 在这样的环境条件下生长出来的富硒红米，你品质当然是杠杠滴。

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