早餐是开启一整天新动力的开始 ， 早餐搭配的好坏 ， 关系到我们一天工作的顺利 ， 现在大部分人没怎么在意早餐质量 ， 大部分上班族也没什么时间来努力早餐 ， 如果周末有时间的话可以试试为自己搭配健康早餐 。一定会有不一样的体会 。那么早餐要搭配什么呢 。

文章插图
1水 2 碳水化合物 3 蛋白质 4 维生素
方法/步骤
足够的水分
早上早餐之前要摄入足够多的水分 ， 可以有效满足夜晚营养水分的补缺 ， 早餐至少要摄入500毫升的水分 ， 即可以帮助消化 ， 又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度 。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、果汁 ， 可以更有效地补充夜晚缺失水分 ， 也可以促进排便 。
碳水化合物
这类食物有馒头、面包、粥等淀粉类食物 ， 淀粉类含糖类比较多 ， 人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖分来产生能量 ， 早餐所供给的能量要占全天热量的百分之三十 。
蛋白质食物
这类食物有鸡蛋、肉松、豆制品等 ， 蛋白质能维持人体充沛的精力 ， 工作上班脑力工作者要注意多补充 。
维生素食物
这类食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等 ， 维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果等 ， 是对早餐质量的提升 ， 更有利于营养平衡 。
容易消化的食物
起床后 ， 多数人食欲不强 ， 消化能力也比较弱 。所以 ， 早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太油腻 。
【最合理的早餐搭配 健康早餐搭配推荐】不宜常吃油炸食物
油炸食物脂肪含量高 ， 胃肠很难承受 ， 容易出现消化不良 ， 还易诱发胆囊、胰腺疾患或使这类疾病复发、加重等 ， 此外 ， 重复使用的油会有致癌物质 ， 如果常吃 ， 会增加癌症风险 。
不宜吃凉的食物
冰冻食物冰淇淋确实很诱人 ， 但吃了总会让人后悔 ， 早上吃凉的食物 ， 会降低肠胃的消化能力 ， 导致拉肚子 ， 脸色变差等 ， 影响一天的工作效率 。
综上所述 ， 营养早餐搭配的基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配 。长期不吃早餐是对身体有伤害的 ， 所以建议那些上班族不要由于工作太忙而忘记吃早餐 ， 更不要忽略早餐的营养成分 ， 毕竟身体健康才是革命的本钱 。

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