牛奶玉米面窝窝头的正宗做法主料 玉米面160克 面粉160克
辅料奶粉适量
步骤1.玉米粉和白面按1：1配，加上奶粉配好备用
2.加上水揉成团
3.揉成长条
4.切剂子
5.搓成团
6.用大拇指按一个坑，然后捏成空心，就成形了
7.放进蒸锅，垫上屉布，我用的是硅胶垫
8.上锅蒸30分钟，即可出锅

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窝窝头的做法食材
主料
面粉
500g
燕麦
100g
牛奶
400ml
辅料
酵母
2g
绵白糖
20g
步骤
1.准备好所有原辅材料 ， 也可以不加糖，我是做给宝宝吃 ， 所以加糖，增加些甜味.
2.将牛奶加温至30度左右,有点温热就可以了 ， 把酵母放入熔化 。
把面粉和燕麦搅拌均匀 ， 把温热的牛奶倒入
3.搅成棉化状，揉成面团.把面团放在盆里，有保鲜膜包住，放在温暧的地方，发酵至2倍大 。
4.把发酵两倍大的面团，用力排气，多揉一会儿，再揉成一个小面团，静放20分钟左右
【牛奶窝窝头家常做法,牛奶玉米面窝窝头的正宗做法牛奶玉米面窝窝头怎样做】5.面团搓成长条形，分成大概80G左右小剂子，12个左右
6.分成的小剂子 ， 多用力揉揉，搓成窝窝头状，
7.放在玉米叶上 ， 静入五分钟，同时锅中加水烧开 。
我一般不用硅胶垫子 。玉米叶子比较健康又好用 。
8.开水上锅蒸10分钟，焖2分钟 ，就可以出锅
9.一次吃不完的，放凉后，放入保鲜袋，冷藏或是冷冻都可以 。
小贴士
燕麦也随个人喜好增减少 。二次发酵后的面团，要多揉，越揉出锅的窝窝头会越光滑 。

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牛奶窝窝头家常做法1、原料：玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右 。
2、把玉米面、小米面和白糖混合到一起 ， 加入温牛奶，和成光滑的面团 。
3、盖上湿布，让面团醒10分钟 。把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子 。
4、拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中 。上火蒸 ， 上汽后再蒸10分钟即可 。

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窝窝头是什么窝窝头是过去北方穷苦人的主要食品，它是用玉米面或杂合面作成的 。
富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用 。
扩展资料
做法：
主料：玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克
辅料：食用油适量
1、玉米粉150克，面粉40克 ， 纯牛奶100克抓匀

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2、白砂糖10克 ， 揉成面团，揉至表面光滑

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3、分成4份搓圆，做成窝窝头状

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4、刷油 ， 放入锅中，大火蒸15分钟

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5、玉米窝窝头成品

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