到目前为止 ， 碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团已组建约750人的研发运营团队 ， 创造了中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线 ， 涉及70多个设备从无到有的开发 。

大家有没有发现一个有趣的现象 ， 最近十年 ， 技术对餐饮行业的改造胜过任何传统行业：

先是团购变革获客方式 ， 拓宽了餐厅的地理边界；紧接着二维码横空出世 ， 彻底改变国人的支付习惯；再接着外卖风暴掀起 ， 大家的就餐方式也随之改变；随后 ， 品牌包装和线上营销策略花样百出 ， 孵化了黄太吉、喜茶、瑞幸咖啡等一代又一代网红店……

变革频繁 ， 一代新人换旧人 ， 说明行业市场空间大 。 国家统计局预测 ， 餐饮行业2020年市场规模将突破5万亿元 。 与此同时 ， 因为餐饮业尚处在传统发展阶段 ， 属劳动密集型产业 ， 面临着人力成本渐涨、人员流失率高、管理效率偏低等一系列老问题 。

机器人技术的运用 ， 一定会在不久的将来成为主流 。

换句话说 ， 碧桂园这一次站在了创新变革的风口上 。

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围绕持续做强的地产主业 ， 博智林机器人、现代农业、碧优选以及机器人餐厅所组成碧桂园高科技产业版图 ， 如今已经初具雏形 。

在2020年集团工作会议上 ， 杨国强对机器人产业的前景信心十足 ， 他说：

这是一个科技繁荣的伟大时代 。 机器人正在积蓄澎湃的力量 ， 未来的发展潜力不可想象 。

这些年 ， 房企巨头跨界打开了大家的想象力 ， 碧桂园造机器人、恒大造新能源汽车、融创跨界文旅 。

令内幕君没想到的 ， 是它们出成果的速度会这么快 。

2019年初 ， 碧桂园提出企业的未来新定位：高科技综合性企业 ， 布局地产、现代农业和机器人三大主业 ， 开启协同发展新航道 。

同年5月 ， 碧桂园成立千玺机器人餐饮集团 ， 志在打造国内领先的机器人餐厅连锁品牌 。

短短8个月时间 ， 第一个样板店就落地了 。

房企巨头们抛弃小弟的时候 ， 连一声再见都不会说 。