其实 ， 具备一定科学常识的公众冷静分析就能发现 ， “酸碱体质”虽然煞有介事 ， 但连一篇像样的科学文献和最简单的科学研究都没有 。 真正的科学研究发现 ， 人体每时每刻都在进行新陈代谢 ， 有一套强大、有效的调节系统 ， 使人体的PH值保持基本稳定 ， 只会在一个很小的范围内波动 。 食用任何食物都不会过多影响血液的PH值 ， 就算是喝醋也不会让体质变成“酸性” 。

　　然而 ， 就是一套听上去煞有介事但非常不严谨的酸碱理论 ， 让许多人甚至是重病患者选择了相信 ， 并接受该理论提供的“另类疗法” ， 失去了正规治疗的机会 ， 导致耽误病情、造成严重后果 。

　　其实 ， 类似的健康类骗局还有很多 。 比如流传甚广的“吃黑巧克力能减肥” ， 也是一条彻头彻尾的谣言 。 它的出炉缘于一位学者和两位德国采访人员的“假新闻”实验 ， 而整个谣言制作和传播过程仅花费了3000欧元 。 比如接种疫苗反而更容易生病 ， 长期接触手机、微波炉、通讯基站的电磁辐射会致癌 ， 喝点红酒能软化心血管……这些早已被证伪的健康谣言仍不时出现 ， 令人难辨真假 。