芫荽 ， 又叫香菜 ， 《本草纲目》称“芫荽性温 ， 味辛香窜 ， 内通心脾 ， 外达四肢” ， 具有发汗解表、宣通鼻窍的作用 ， 对外感风寒感冒有一定作用 ， 香菜连根与葱白、生姜熬水喝还可以退热；做汤或烧鱼、羊肉时可以放香菜叶作佐料；也可取香菜适量 ， 开水焯后切段 ， 凉拌花生米或茶干 。

　　大蒜叶 ， 也称青蒜 ， 性温、味辛、具有健脾开胃、辛香发散等功效 ， 对外感风寒感冒也是有好处的 。 大蒜叶也是这个季节的时令蔬菜 ， 大蒜叶炒腊肉、大蒜炒豆腐干等 ， 既可口又有食疗作用 。

　　白萝卜 ， 性平、味甘、辛 ， 归肺脾经 ， 具有清热解毒、止咳化痰等功效 ， 可以切片烧清汤放点大蒜叶片、香菜末 ， 也可与牛、羊肉 ， 排骨一起红烧 ， 药食同源而不失味觉享受 。