所以現在很多地方的秦川牛都已經不是純種的了 ， 為了能更好更快的出產黃牛肉 ， 大多數的養殖戶都會選擇雜交的方式來提高它的產量 。 這種牛的基因已經不復從前了 。

雖說我們的節奏越來越快 ， 人們的生活質量有所提高 ， 但是在追求優質食材上面 ， 我們還是要慢下性子 ， 快的不一定是好的 。