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一、补肾菜,韭菜炒核桃举世难敌
食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要,搭配得好,不但有利于人体吸收其营养成分,而且还能提升营养功效 。以补肾为例,韭菜和核桃,如果联起手来,就能达到很好的补肾效果 。
韭菜又名起阳草、壮阳草等,是我国特有的一种蔬菜 。它味辛、性温,具有益脾健胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒的功效,有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病 。挑韭菜,应该选择紫头的,即韭菜根部的表皮呈紫色 。无论韭菜、大蒜、洋葱等,紫色的,通常特别香,好吃 。
核桃仁能补肾固精、强健筋骨,肉能润养,皮能敛涩,因此肾虚遗精的人最适宜吃了 。可以用于治疗肝肾亏虚引起的各种症状,如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增多等 。核桃个性随和,生吃、水煮、烧菜都可以,而且能做出很多花样来 。小的山核桃仁比较香,也可以用大的胡桃仁 。这些,超市里袋装的都能买得到 。
韭菜补肾,核桃仁强肾健脑,把这两种补肾食物搭配起来做菜,才是道真正的药膳佳肴,尤其适合那些容易疲劳乏力的人食用 。做法也很简单:选择新鲜韭菜、核桃肉,将韭菜洗净,切成寸段,先将核桃仁放入油锅煸炒见黄,然后加入韭菜煸炒,待闻到韭菜香味,加入盐、味精等调料后即可出锅 。
二、滋阴补肾、益寿延年的枸杞子
枸杞子是一种已经走入千家万户的保健食品,因为它鲜红的外衣,近似血色,所以很多人对它的偏爱远远胜过其他补药 。《本草纲目》中说枸杞子“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑 。补精气不足,养颜,肌肤变白,明目安神,令人长寿” 。中医常用枸杞子治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、遗精等症,特别适合体质虚弱、抵抗力差的人吃,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效 。
枸杞子的食用方法有很多种,我们一般人每天用开水冲泡,当茶饮用就行了;稍微麻烦一点的就是把枸杞洗干净后加清水煮,大火煮开后转小火,煮15 ~20 分钟,煮好之后连水带枸杞一起吃掉,效果更好 。如果平时喜欢喝酒,那也可以用枸杞来泡酒 。方法也很简单,用纱布把捣烂的生枸杞子包好,浸泡在酒里,密封1 天,不能泻气,然后就可以喝了 。
枸杞子是一年四季都可以服用的,可以单独服用,也可以和其他东西配伍使它达到最佳效果 。比如,春天需要生发阳气,就可以把枸杞和黄芪等性温味甘之品同时服用,助人阳气生发;夏季炎热,就可以用枸杞和菊花、金银花、绿茶等一起泡水喝,清火祛暑的效果最好;秋天干燥,这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好,当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达酸甘化阴之效;冬季寒冷,用枸杞子配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒 。但有一点,由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃,以免雪上加霜 。
任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外 。一般来说,健康的成年人每天吃20 克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30 克左右 。
三、缩肛--最“经济实惠”的护肾壮阳运动
我国传统医学中所说的“回春术”,就包括缩肛运动 。这项运动不需要多长时间,但功效却很显著 。现代人的生活紧张忙碌,很多人因为忙于事业而没有足够的时间和精力去参加全身性体育运动,长期不运动,必会给身体健康带来隐患 。这类人可做做缩肛运动 。
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