5.莜面用开水和，软一点，揉到不粘手，啪啪响就可以了 。
6.取一小块（蚕豆大小）莜面，放到手心里搓，搓成小条（两头细，中间粗一点），压一下中间，放到蒸屉里 。
7.等莜面还差一点搓完的时候，把西红柿和土豆条放到蒸锅里，开火 。
8.莜面搓完后，等蒸锅上气，把莜面放到锅里，蒸12分钟左右 。
9.蒸好关火，要马上把莜面端出来 。把土豆条用筷子拨到西红柿里，拌匀 。
翡翠小肉丸

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1.第一步：把买好的猪肉去死洗净打成肉末.香菇焯水打成末蔬菜也剁成末备用.
2.第二步：把打好的肉末放入蔬菜末.香菇末.油.盐鸡精.葱花.香菜末.十三香拌匀即可.
3.第三步.把锅里加水烧至半开放入丸子尒熟备用
清炒甘蓝丝


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1.准备好一半甘蓝
2.然后把它切成细丝
3.葱姜蒜如图切好
4.锅烧热放油烧热
5.加入葱姜蒜炒香
6.甘蓝丝放进去炒
7.炒到变软，变绿时加盐
8.沿锅边淋少许白米醋
9.炒匀关火
10.装盘
鲜栗炖鸭


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准备食材：栗子(鲜)400克，鸭1000克，青蒜15克，姜8克，豆瓣酱100克，味精2克，酱油5克，白砂糖4克，盐3克，色拉油15克，黄酒5克，淀粉(豌豆)5克 。
做法步骤：
1、粟子肉在沸水内滚过，剥去外壳，光鸭洗净，斩块，加味捞过，青蒜切段；
2、鸭块中加入色拉油，高火3分钟，放入青蒜、姜豆瓣酱爆香，续下鸭块同爆至香，加入绍酒、半碗汤水，调适味，放入粟子肉同煮；
3、直至鸭块与粟子肉煮熟时，下些粉芡即可食用 。
海参全家福


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准备食材：海参(水浸)150克，虾仁50克，鱼肚50克，墨鱼50克，鸡胸脯肉50克，猪肚50克，鸭肫50克，冬笋40克，香菇(鲜)40克，滑子菇50克，豌豆20克，白果(干)15克，青蒜15克，大葱30克，植物油20克，鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)10克，酱油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒10克，白砂糖5克，姜5克，大蒜(白皮)5克 。
做法步骤：
1、虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用，大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油，白果用水泡发待用，海参和其他配料沸水焯出；
2、勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚（水发好的）、鸭肫等料烧入味，再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即可食用 。
黑芝麻杏仁茶


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准备食材：黑芝麻10克，甜杏仁8克，冰糖5克 。
做法步骤：
1、将黑芝麻去杂洗净，烘干备用，将杏仁洗净晾干；
2、杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即可食用 。
蚝油蒜蓉西兰花


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做法1、西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟；
2、充分洗净后，沥干水分；
3、锅中坐水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开；下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出；

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