这桌菜的来源和神仙有关?


这桌菜的来源和神仙有关?

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在我国民间,每逢节过年,都要摆放八大碗,八荤一素 。而八仙桌与八大碗是怎么来的呢,传说好像和蓬莱八仙有关 。
相传八仙过海惹怒龙王,久战难胜,劳累疲惫,退踞海滩稍憩,颇觉腹中空空,饥饿难忍,便分头寻食充饥,哪知一眼望去的海滩薄地,荒无人烟 。除曹国舅一人未回其余个个扫兴而归 。
曹国舅一人不辞劳苦,腾云驾雾,行至内地,一股奇香扑鼻,不觉垂诞三尺,立即寻香进入凡间一庄上,乔装农家村夫在庄主宅院窥视,只见四方桌上八人围座、猜拳行令、畅怀痛饮、诱人的菜肴一个接一个地上 。
【这桌菜的来源和神仙有关?】国舅寻思道:我原乃朝廷国舅,宫廷菜肴我享用得发腻,农家菜肴我未曾见过,何不先让我大饱口福,忽想众仙友腹空我不可独享,继而采带了七样菜肴,又想起仙姑不食荤,所以又为其独带青菜豆腐,计八大碗并留言:国舅为众仙借菜八碗,日后定当图报 。八仙狼吞虎咽更觉奇香无比,酒足饭饱之后精神倍增,再战龙王大获全胜 。
此后人们为讨吉庆改方桌为八仙桌,坐八客,食八菜(八大碗菜,八冷碟)一直流传至今 。
清河“八大碗”为清河地方名菜,“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪、牛、羊、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜 。


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