----手把手教你制作客家招牌菜 ， 鹽焗雞//----廣東龍網

我們都知道客家美食名揚四海 ， 其中鹽焗雞是最富盛名的 ， 雞肉咸香肉滑 ， 肥而不膩 ， 但是在市面上很少見到正宗的鹽焗雞 ， 因為制作成本大 ， 成本高 ， 時間久 ， 而且火候沒控制好還會影響美觀 ， 所以也造成市面上鹽焗雞比普通雞肉貴很多的因素！當然覺得貴可以自己動手！俗話說自己動手豐衣足食！我們看看怎么制作正宗的鹽焗雞

古法鹽焗雞的做法有三種 ， 分別是鹽焗法、水焗法和氣焗法 。 今天介紹一個氣焗的制作方法 ， 考慮到家中道具的問題 ， 所以這道美食只需要一個電飯鍋就能搞定！這樣做出來的鹽焗雞 ， 比直接用烤箱制作的好吃！