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商圈因素
方圆数公里,甚至数十公里的范围内与营业额相关的叫做「商圈因素」,又可分为5点:
6.市场规模:是否有充足的人口?
调查店铺预定地的半径几公尺内有多少人居住、他们的消费水准,几乎是开店前必做的功课 。如果在开店前就知道,店铺周边有哪些人居住,或是有许多人在这边上班,光是这些就有可能预测营业额 。
7.商圈性质:是否存在目标群体?
假设要开年轻女性取向的咖啡店,就不能只考虑周边的人口,还必须思考这些人口中,有多少年轻女性?所以开店前,必须评估「商圈性质」,像是不同业务形态(哪种类型的店多),或是群体的属性(像是性别、年龄、职业、家庭人数、收入等),才能找出符合自己目标群体的商圈 。
8.重点规模:店门口有没有人经过?
店门口有多少人、车往来,称为「重点规模」 。如果店址位于市中心,就要考虑通过的人数,也就是「通行量」;如果位于郊区干线道路,就与通过的汽车数量有关,称之为「交通量」 。

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9.自家竞争:是否存在同品牌竞争者?
一般店主都会意识到竞争者的存在 。但榎本发现,许多连锁店面的老板常忽视,同个连锁品牌其他分店的竞争性,而这是影响自家公司营业额最多的 。
一般连锁企业,喜欢集中开店,指在一定的区域内,到处都用自家的店填满,一口气夺取整个区域的市场份额 。这么做不只可以提高物流的效率,还可以在地区中提高店的辨识性,提升整体连锁店的品牌力 。
也是因为集中开店确实存在优点,所以想开拓新的连锁门店,必须斟酌是利益多,还是「自家竞争」伤及的营业额痛 。特别是以加盟店方式展开的企业,必须针对这个问题,留意经营各家店的店长 。
10.其他公司竞争:是否存在不同品牌竞争者?
只要店铺周边存在竞争者,营业额势必会受到影响,此时唯有从「商品」「价格」和「功能」三点评估竞争者的强弱 。而榎本提醒,近来的业种或型态的藩篱降低,意想不到的竞争者很多,像是便利商店卖咖啡、珍珠奶茶、甜甜圈等,所以设店时可以先自问:如果便利商店也会卖类似于自家的产品,一定范围内的竞争者是否会太多?
最后,榎本提醒,「营业额要素」的每个要素,对营业额带来多少程度的影响,每一家店跟每一家连锁店皆不相同 。举例来说,对餐饮业而言,「建筑物构造」就非常重要;对服装精品店而言,「商圈性质」可能胜过一切 。

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想开店的店主,必须从这十项因素往下细分思索,像「建筑物构造」又分店铺座位数、停车场位数、商店入口数等等,藉由实际观察、比较备选位址的周边情况,逐步列出所有相关因素,最后集中挑选具「重大影响」的因素,最后筛选出能带来最大营收的店址 。
参考资料:《找好店面的本事》作者:榎本笃史
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