已有很多研究证明，长期吃盐过量会导致血压升高，增加患中风、心脏病等疾病的风险 。近期德国波恩大学一项最新研究又带来另一个坏消息：吃盐过多还可能导致免疫功能下降 。

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日本为低盐人群发明的电子叉，在进食中能刺激味蕾感受“咸味”，以减少盐的摄入量 。
这项研究在动物实验后对10名年轻志愿者进行了跟踪测试，在日常饮食不变的基础上，要求他们每天额外摄入6克食盐 。德国成年人的日均食盐摄入量为8?10克，6克食盐相当于两份汉堡加薯条套餐的含盐量 。一周后从志愿者的血液和尿液样本分离出免疫细胞进行测试，结果与动物实验类似，志愿者血液中粒细胞（中性白细胞）的免疫力比试验前均降低了 。
人体中多余的盐经过肾脏过滤，随尿液排出 。肾脏有一个氯化钠的感受器，身体摄入盐分增加后，这个感受器可以激活钠盐的排泄功能，但同时也会带来一个副作用——导致体内糖皮质激素堆积 。糖皮质激素是机体应激反应重要的调节激素，也是临床上使用广泛而有效的抗炎和免疫抑制剂 。研究者推测，正是由于糖皮质激素的升高抑制了粒细胞的免疫机能 。


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盐洞瑜伽课辅助治疗呼吸道疾病 。


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针对呼吸道疾病的盐矿疗法由来已久 。白俄罗斯索利戈尔斯克附近的盐矿诊所里，男孩们正在进行篮球辅助治疗 。


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盐疗SPA让身体呼吸海的味道
用食盐补碘，是人们关注的另一个健康话题 。1个世纪以来，将碘酸钾加入食盐是人们解决碘缺乏疾病既廉价又有效的办法 。内陆国家普遍缺碘，如瑞士60%国土位于阿尔卑斯山区，曾是地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）、呆小症等碘缺乏病最严重的地区之一 。用碘盐补充碘最早在瑞士试行，20世纪20年代由美国病理学家戴维·默里·考伊（David Murray Cowie）介绍到美国，继而在世界范围推广 。据统计，加碘盐普及后全球甲状腺肿发病率急剧下降，人类平均智商也有所提升 。
世界卫生组织推荐的成人最佳碘摄入量为150微克/天，各国的食盐加碘量标准因地而异 。在美国、加拿大等国，食盐供应实行双轨制，即加碘盐和无碘盐在市场自由流通 。印度曾于2000年暂停在食盐中加碘，致使之后的几年碘缺乏症发病率猛增，于是又在2005年恢复实施并禁止销售无碘盐 。
全民补碘作为一项国策在中国已有20多年，到2000年已基本消除了碘缺乏病 。随着含碘食品日益丰富，国家对食盐中的碘含量进行过多次调整，如今试用的平均水平为20?30毫克/千克，以6克食盐为计，相当于含碘120?180微克 。
近年医学界对食用碘盐与患甲状腺疾病风险关系的分歧尤为突出，很多临床医生建议甲状腺结节患者不宜吃碘盐，而反对者认为，碘缺乏的危害超过碘过量 。无论盐还是碘，对健康都是一把双刃剑 。当我们追求珍馐美味时，别忘了叮嘱一句：少盐，谢谢 。
【大粒盐风水作用 大粒盐的风水作用】

人饿了会进食，渴了会喝水，是什么决定吃盐的问题曾长期困惑人类 。因此，自古以来盐对人们来说都有某种神秘感，在世界许多民族文化中，盐被赋予了广泛的寓意 。
耶稣基督教诲人应该成为“世上的盐”，保持纯洁的品性 。伊斯兰教中，人们用盐封存永远不变的契约 。在古希伯来人与现代犹太人看来，盐是上帝与以色列缔结盟约的象征，代表永恒与坚固 。

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